Marinirana salata od krastavaca, tikvica i rajčice za zimu je ukusna

Čak i početnik u ovom poslu moći će pripremiti tako ukusnu zimsku salatu od povrća. Uostalom, priprema za zimu se obavlja prilično jednostavno i brzo. Na kraju, okus salate je nenadmašan zbog dobre kombinacije povrća, marinade i začina. Jednostavno, branje je zimi neophodno, a domaćica će olakšati sastavljanje jelovnika.

Sastojci: babura paprika, luk, krastavci, peršin, rajčica, šećer, sol, kopar, ocat, crne paprike, češnjak
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Fotografije napravljene korak po korak u postupku očuvanja olakšat će razumijevanje onima koji se odluče prvi put napraviti prazno. Napominjem da na kraju konzerviranja izlazi oko 4 litre gotove salate.

Glavni sastojci za kuhanje: 2 kg krastavaca - 1 kg slatke paprike - 2 kg rajčice, 6 režnja češnjaka - 4 kom. luk, kopar, peršin, paprika.

Brasno za litru staklenke: 2 žličice šećera - 1 žličica soli - 2 desertne kašike octa.

Kako pripremiti salatu za zimu

Povrće temeljito isperite u tekućoj vodi, ogulite sjeme, stabljike papra, krastavce narežite s dna i vrha.

Krastavce s rajčicom narežite na kriške kao i obično za salatu, papar i luk na pola prstena.

Koje bi veličine komada trebalo vidjeti na fotografiji.

Staklenke pripremamo: temeljito oprati i sterilizirati.

Na dno pripremljene litre staklenke stavite kišobran kopra, nekoliko grančica peršina, 2 režnja nasjeckanog češnjaka, 5 kom. papra. Zatim položite svo povrće u slojevima: krastavci-rajčice-luk-paprike. Ponavljamo cijeli postupak do konačnog punjenja staklenke.

Na vrh staklenke stavite količinu soli, šećera, octa navedene u receptu i sve prelijte kipućom vodom tako da prekrije sadržaj radnog dijela.

Staklenke prekrijte zimskom salatom poklopcima i pošaljite ih na sterilizaciju oko 15 minuta.

Ostaje samo namotati pokrivače ključem za šavove.

Ukusna priprema salate za zimu je spremna! To će postati ugodan podsjetnik na vruće ljeto i poslužit će kao koristan dodatak raznim jelima..

Kiselo povrće u salati izgleda prekrasno i ukusno i u staklenci i na zdjeli za salatu, ima izvrstan ukus i čuva koliko god je moguće sva korisna svojstva povrća uključenog u njega.