Kako smrznuti grah pravilno?

Svaka domaćica je zainteresirana da zna, kako zamrznuti povrće za zimu, jer će to značajno diverzificirati prehranu u hladnoj sezoni. Na primjer, smrznuti grah može se koristiti za pripremu prvih tečajeva i za različite gulaše itd..

Ako želite zamrznuti pod grah kod kuće, tada se, naravno, preporučuje nabaviti posebnu opremu za zamrzavanje i spremanje smrznute hrane. Zamrzivač za prsa - rashladna oprema koja se može kupiti po vrlo povoljnoj cijeni - postat će prava pomoć domaćici. Škrinje karakteriziraju odličan kapacitet, mala potrošnja energije, jednostavnost i pouzdanost dizajna. Takva će oprema služiti nekoliko desetljeća..
Dakle, prije svega, zeleni grah morate isprati u puno čiste vode, a zatim ih uroniti u vodu, kojoj je prethodno dodano malo sode bikarbone. Osušite na ručniku. Odrežite krajeve svakog mahuna - jako su tvrdi i uzrokovat će nelagodu tijekom jela.
Osušene mahune rasporedite u čiste plastične vrećice (najbolje ih je slagati u porcijama, tj. Onoliko koliko planirate potrošiti na pripremu jednog jela), stavite u zamrzivač (vrlo dobro ako postoji funkcija šok-smrzavanja).
Postoji i drugi način pripreme ovog povrća. Pravilno pripremljene mahune umočite u kipuću vodu i blanširajte nekoliko minuta. Potom se odmaraju u filcu za kuhanje i nakon što se kipuća voda ispuha, stave se u spremnik sa ledenom vodom na 3 minute. Osušeni proizvod se položi u plastične vrećice i zamrzne. Ne možete blanširati, već stavite u dvostruki kotao na 3-5 minuta, a zatim, nakon hlađenja, pakirajte i zamrznite.
Kao što vidite, u pripremi tako ukusnog i zdravog proizvoda nema ništa teško, zato vam preporučujemo da ljeti definitivno provedete malo vremena i napravite takve pripreme..
Ovdje čekaju vas sve tajne izrade ljute paprike.