Špargla grah za zimu

Za zimu možete uzgajati ne samo konzervirani grah u grahu, već i zeleni grah. A konzervirani šparogi grah omogućuju vam da brzo pripremite izvrsnu prilog ili čak zasebno ukusno jelo. "Šparogi grah. Recepti za zimu"Ne predstavljajte poteškoće. Uz to, jelo sadrži vrijedne tvari za tijelo (kao i mrkva za zimu), pa je prilično hranjiva i zdrava i dobro će vam doći na zimskom stolu.

Proizvodi za jelo «Berba šparoga u zimi„:

• šparogi grah ("mange-tu" ili bilo koja druga sorta) - koliko će ih ući u staklenku;
• sol - 20 g;
• ocat 9% - 0,5 tbsp.

(Količina soli i stolnog octa navedena je u izračunu, a ne 1 litra vode).

Pripremljeni grah (opran i odrezan) blanširajte kipućom vodom oko 5 minuta. Potom se stavlja u staklene staklenke oguljene sode bikarbone, koje su prošle obradu parom, i napunjene kipućim slanim rastvorom (2%). Doda se ocat. Omjer mahuna u limenci trebao bi biti oko 65%, a omjer slane otopine 30-35%.

Konzerve se zatvaraju kuhanim metalnim poklopcima i stavljaju na sterilizaciju. Pola litre - 25 minuta - litra - pola sata. Nakon sterilizacije, limenke se zapečate i ostave naopako (naopako) dok se potpuno ne ohlade.

Na taj način treba pripremiti grah od šparoga: brasno se ocijedi iz staklenke, mahune se polože na prethodno zagrijanu tavu, doda se svježi maslac, zagrije i posipa zdrobljenim krušnim mrvicama. Grah šparoge možete poslužiti na stol na druge načine. Kako hoćeš.

Za pripremu graha možete koristiti recepte "Špargla grah za zimu. salate", Kiseli krastavac kisele rajčice, ili učinjeno u punjenju rajčice ili ulja.