Slani zeleni grah za zimu. Recept s korak po korak fotografijama

Krajnje je vrijeme u punom jeku konzerviranje povrća i voća. Tijekom tog razdoblja, hostese pokušavaju ne samo maksimalno kuhati različite zalogaje prema provjerenim receptima, već i traže nove recepte za pripreme kako bi isprobale nešto novo i ukusno. Teško je zamisliti očuvanje kuće bez njega kiseli krastavci, rajčica, kavijar tikvice, paprika, ali istodobno zanemarujemo i mnoga druga povrća koja su vrijedna pažnje.

Među njima su šparoge ili zeleni grah, a šparogi grah za zimu može se pripremiti u konzerviranom i smrznutom obliku. Konzervirani zeleni grah možete soliti i ukiseliti. Kiseli šparogi grah kuhamo u kiseloj marinadi pripremljenoj s umakom od octa ili rajčice, dok ocat nije potreban za pravljenje slanog graha..

Slani zeleni grah Ispada da je nevjerojatno aromatičan, zahvaljujući začinima i travama koje se dodaju prilikom soljenja. U staklenke s šparogi grah možete staviti lišće hrena, klinčiće, miris papra, trešnje i ribizle. U ovom receptu predlažem korištenje listova bosiljka i lovora.. 

Dakle, koji su proizvodi potrebni za kuhanje slanog graha za zimu?

• Zeleni grah - 1 kg.
• Bosiljak - 1 hrpa. 
• Lovorov list - 5-6 kom.
• Sol - 1 tbsp žlica
• Šećer - 1 kašika žlice
• Voda - 1 litra.

Slani zeleni grah zimi - recept

Pa, krenimo izravno na proces konzerviranja? Prije svega, grah morate temeljito isprati, kada se osuši, izrezati ga na male komade, duge 2-3 cm.

Dalje, trebali biste pripremiti limenke od pola litre. Ispiru se vodom i soda bikarbona, a zatim se iznutra obrišu suhim ručnikom. Na dno staklenke stavite grančice lovora i grančice bosiljka. Oni će dati grahu vrlo ukusan okus.. 

Sada možete rastaviti u limenke prethodno izrezane šparogi grah. Ostavimo banke na stranu na neko vrijeme i dođemo do slanice. Odaberite veliku zdjelu, u nju ulijte vodu, dodajte sol, stavite na vatru i dovedite do vrenja.

Rezultirajuća slana mora se sipati u staklenke sa zelenim grahom..

Posljednji korak je uvaljati limenke s poklopcima, a zatim ostaviti konzerve na hladnom, tamnom mjestu neko vrijeme, a zatim možete otvoriti i jesti.. 

To je sve, slani grah za zimu spreman. Može se koristiti kao samostalno jelo ili kao sastojak salata. Budite sigurni to zimi crni Orao grašak otići će "s praskom". Vaše će kućanstvo biti oduševljeno jedinstvenim ukusom i atraktivnim izgledom ove konzerve..

Osim toga, ovaj je recept za konzerviranje vrlo jeftin i dostupan svima koji žele maziti sebe i svoju obitelj nečim novim i neobičnim. Slani grah može pripremiti svaka domaćica, bez obzira na iskustvo u kulinarskom poslu. Treba se malo potruditi i rezultat će vas oduševiti svojim ukusnim. Izvrsno kulinarsko raspoloženje i snaga za pripremu pripravaka za zimu, koji će vam u nedostatku svježeg povrća dobro doći! Savjetujemo vam i kuhanje i kiseli grah za zimu. 

Slani zeleni grah za zimu. foto