Konzervirani šparogi grah - recept s postupnim fotografijama za zimu bez sterilizacije

Opis

Konzervirani šparogi grah - zanimljiva, jednostavna za pripremu i besramno ukusna priprema za zimu.

Sastojci za kuhanje poznati su apsolutno svim domaćicama, dostupni su. Način pripreme je također jednostavan, ne razlikuje se od ukiseljenja bilo kojeg drugog povrća. Ali okus nije daleko od običnog, nije dosadan. Tako pripremljeni grah šparoge svidjet će se svima, bez iznimke, i bit će izvrsno predjelo na bilo kojem stolu ili kao sastojak u salati.

Konzerviranje šparoga graha je brzo i jednostavno. Ne trebaju posebne metode pripreme i priprema se bez sterilizacije. U roku od sat vremena moći ćete vidjeti rezultat svog rada.

Grah će biti spreman za upotrebu dva tjedna nakon kuhanja, a njihov će okus ostati nepromijenjen tijekom cijele kalendarske godine - to je koliko graha kuhanog vlastitim rukama kod kuće za zimu možete pohraniti. Kiseli šparogi grah ispasti će umjereno kiseli i nježni, ne isti kao kod kuhanja na korejskom, njihov okus uopće neće biti začinjen i neće ga prekinuti obilje začina.

Uživat ćete u procesu kuhanja i rezultatima svojih trudova, a voljeni će cijeniti vaše napore jedući limenku konzerviranog šparoga u skoro jednom sjedenju..

Čak i ako ste početnik u kuhanju, pomoću jednostavnog recepta koji nam nudi korak po korak, lako i pouzdano možete pripremiti ukusnu pripremu graha za zimu i iznenaditi svoje ukućane i prijatelje svojom vještinom.

Sastojci

• Špargla grah 400 g
• Crne paprike 10 kom.
• Lovorov list 1 komad.
• Granulirani šećer 1 žlica. l.
• Stolna sol 1 žlica l.
• Ocat 1 žlica l.
• Voda 1 l

koraci

1. Dvije staklenke od pola litre isperemo u toploj vodi sa sodom i dobro ih isperemo u tekućoj vodi. Ova količina staklenki je sasvim dovoljna za očuvanje 300-400 grama šparoga.. Ako vam je prikladnije, tada koristite spremnik manjeg volumena, glavno je da imate priliku da ga čvrsto zatvorite. Isprzamo poklopac za staklenku po vašem izboru i kuhamo dvije minute. Ako poklopac ima brtvu, uklonite je da se ne pokvari. Staklenku također steriliziramo. Metod sterilizacije odaberite sami: na pari, u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici. Svježe ubrani grah šparoge treba oprati i osušiti. Također morate isprati lovorov list i papriku graškom kako biste uklonili ostatke industrijske prašine i onečišćenja s njih..

   

2. Proces pripreme graha šparoga u obliku konzerviranja najviše vremena troši na rezanje. Duljina komada ovisi o vašim željama: od dva do 10 centimetara ili je uopće ne možete rezati, a samo pažljivo položite cijelu podlogu u spiralu. Izrezali smo na oko četiri centimetra.

   

3. 
   
   
   

   Ulijte u litru vode 1 litru vode. U vodu ulijte sol, šećer i začine. Stavimo na laganoj vatri i zagrijavamo do vrenja. Stavite nasjeckani grah u kipuću vodu, dovedite do vrenja i kuhajte pet minuta. Ovo je dovoljno da omekša grah.. Nakon tog vremena, grah ulovimo žlicom i odmah ih stavimo u staklenke, sitno žlicom natapajući ih. U svaku staklenku ulijte pola žlice 9% octa, a zatim ulijte vodu u kojoj su se kuhali šparogi grah. Ostavite paprike koje naribate u staklenkama. Kad se staklenke napune slanom vodom, odmah ih razvaljamo i dobro zamotamo u vunenu ili pamučnu deku. Okrenite je naopako i ostavite oko jedan dan dok se potpuno ne ohladi.

   

4. Izvadimo ohlađeni kiseli konzervirani grah za daljnje skladištenje u hladnoj i dobro prozračenoj prostoriji bez pristupa jakoj svjetlosti.

   

   Uživajte u jelu!