Domaći pire od višnje: priprema slasnog pire od višnje za zimu

Aroma i svježina trešanja mogu se sačuvati za zimu čineći pire od višnje bez vrenja. Pire od višnje može se koristiti kao dodatak dječjem pireu, punjenju pita i mnogim drugim jelima.

Sastojci: trešnja, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Višnje operite, ocijedite i ogulite. Oguljene trešnje stavite izravno u drugar za odvod viška soka. Ako se sok ne ocijedi, kaše će biti previše curenje. To neće utjecati na kvalitetu skladištenja, ali nemoguće je koristiti takav pire krumpir za punjenje pita.

Trešnje promiješajte sa šećerom, u omjeru 1: 1, odnosno za 1 kg oguljenih trešanja uzmite 1 kg šećera.

Pomoću miksera sitno nasjeckajte višnje i šećer do pirea. Ako se šećer još uvijek ne otopi, pire ostavite sat-dva, a zatim pire ponovo umutite..

Kako čuvati pire od trešnje?

Voćni pire brzo će se pokvariti bez kuhanja, stoga ga treba čuvati na hladnom mjestu..

Pire od višnje može se smrznuti. Izlijte pire u plastične posude s poklopcima i stavite u zamrzivač.

Pire se može sipati u sterilne staklenke s vijčanim čepovima, ali i dalje ga treba čuvati u hladnjaku.

Ako vam nije važno sačuvati svježi pire od višnje, onda ga treba prokuhati. Vrelište ubija bakterije i najbolje je jamstvo da će pire od višnje izdržati cijelu zimu i da se neće pokvariti..

Recept za pravljenje pire od višnje uz kuhanje pogledajte u videu: