Konfiguracija trešanja - odličan recept

Vrlo je ukusan slatki domaći pripravak džem od trešnje, Ako nikada prije niste pripremali ovaj čudan francuski džem, budite sigurni da ga ove sezone isprobate koristeći naš detaljni recept. Takva slatka poslastica zasigurno će se svidjeti cijeloj vašoj obitelji i prijateljima i postat će jedna od glavnih poslastica uz čaj ili domaće kolače..
tako, pekmez od trešnje - recept kuhanje. 

Da bismo napravili džem od višnje kod kuće, potrebni su nam sljedeći proizvodi: 
- zrele trešnje - dva kilograma-
- granulirani šećer - dva kilograma-
- limun - jedan komad. 
Način pripreme pekmeza (korak po korak). 
Prvi korak. Za početak, uzmite trešnje, pažljivo ih razvrstajte i uklonite sve razmaženo voće. Iz ploda, ako ih ima, izvadite stabljike i stavite bobice u fil.. 
Druga faza. Višnje dobro isperite pod tekućom hladnom vodom i ostavite da se ocijede. 

Treća faza Zatim uklonite sjemenke trešanja i stavite ih u emajliranu široku tavu ili posudu, jednom riječju, u zdjelu, u kojoj se obično pripremaju najrazličitiji domaći pripravci, uključujući džem od jagoda. 
Četvrta faza. Pripremljene trešnje pospite granuliranim šećerom i malo pomiješajte sve rukama kako ne biste oštetili plodove. Trešnje ostavimo na sobnoj temperaturi dva do dva i pol sata da plodovi puste sok. 
Peta faza. Nakon gore navedenog vremena dodajte sok jednog svježeg limuna na višnje i sve prebacite na štednjak. 
Šesta faza. Trešnje sa šećerom ugrijte na laganoj vatri, postepeno dovodeći do vrenja. Uklonite rezultirajuću žlicu s površine trešanja s povremene žlice i povremeno miješajte sirovine kako bobice ne bi izgorjele i u potpunosti ne bi pokvarile okus i aromu našeg pribora.. 
Sedma faza. Nakon što trešnje zakuhaju, ostavite ih da se kuhaju još točno četiri minute i uklonite posuđe s vatre.. 
Osmi stadij. Dok je smjesa vruća, mljeveći je u pire pomoću blendera ili uobičajene mehaničke mlinice za meso, s kojom obično kuhamo domaću adjiku za zimu. 

Deveta faza. Unaprijed odaberemo prikladne staklenke za našu pripremu, bolje je da budu malog volumena, jer je vrlo nezgodno zatvaranje džema u staklenke od tri litre. Staklenke operite i pošaljite ih na pasterizaciju parom. 
Deseta faza Ako se tijekom vremena kada smo višnje pretvorili u pire krumpir, ohladili, dobivenu smjesu stavite na vatru i dovedite do vrenja, ako je pire krumpir ostao vruć, odmah ga ulijte u pripremljene staklene staklenke i zatvorite svaku. Nužno je da svaku staklenku okrenemo naopako i ostavimo je u tom položaju dvanaest minuta. Zatim se vraćamo u početni položaj i odlazimo džem od trešnje ohladite na sobnoj temperaturi, zamotajte u toplu deku, kao da je pripremljena lecho papar za zimu nećemo. 
Jedanaesta faza. Gotove i hlađene staklenke s trešnjama mogu se prenositi na mjestu gdje je suho, tamno i hladno, ne više od 20-22 stupnja.