Džem od višnje

Volite li trešnje? Obožavam ih i ja, ali ponekad želim nekako diverzificirati njihov ukus, dodati nešto i uživati ​​u novom slatko-kiselom ukusu. Danas ćemo se usredotočiti na najtradicionalniji džem. Ova bobica je ovih dana toliko popularna da ni tjedan neće biti dovoljan za popis delicija koje se od nje mogu napraviti. Najviše mi se sviđaju višnjevi knedle i kolač pijanih trešanja. A kako bih svoje obitelji posuđivala ovim vrstama jela u zimskoj sezoni, zatvaram višnje pekmez u staklenke, čiji recept rado objavljujem na stranicama ove stranice.
Džem od višnje Uvijek napravim dvije vrste - guste i tekuće. Prva se koristi za izradu raznih vrsta peciva, druga jedemo baš tako. Izrazita karakteristika ovih džemova je količina dodanog šećera i vrijeme kuhanja. Pa, i tako, sve je standardno i poznato.
Potrebni sastojci:
- 1 šalica šećera,
- 1 čaša trešanja (svježe ili smrznuto, u mom slučaju koristim ovo drugo, jer je već zima, a džem je sve pojeo i prije).



Višnje operite pod tekućom vodom. Ako volite džem bez sjemenki, uklonite ih posebnim alatom.
Ostatak bobica stavite u posudu.






Šećer posipajte preko svih trešanja.






Dodajte malo vode da šećer u početku ne izgori.



Skuhajte džem od trešanja do željene konzistencije.



Zatim stavite pekmez u staklenke i zavijte ih poklopcima..



Ovaj put sam pekla džem do srednje konzistencije, iako ga u većini slučajeva i dalje napravim gustim..
Usput, ponekad kada pravim džem, u njega dodajem i grančicu metvice za okus. Pokušajte kuhati i ovu opciju.