Kompot od trešnje bez šećera i sterilizacija

Trešnja nije samo lijepa bobica, već je i vrlo ukusna, mislim da će se mnogi složiti sa mnom. Kad trešnja sazrijeva, nemoguće ju je ne primijetiti: sočna, svijetlo crvena bobica mahne. Okus joj je jednostavno očaravajući, tako da su trešnje dobre i svježe i konzervirane. Gledajući vrećice kupljenog soka od višnje, odmah imam apetit i želju da ugasim žeđ. Ali zašto kupovati ako sami možete napraviti prekrasna pića za zimu. Primjerice, uvijek odem u selo svoje bake i tamo pokupim nekoliko kanti zrelih trešanja. Neke od njih zamrznem, a neke sačuvam. Trešnje se ne spremaju dugo, tako da u roku od jednog ili dva dana trebate imati vremena da se iz nje nešto skuha. Naravno, peciva od trešanja dobra su, pita od pečenja s nadjevom od višnje nevjerojatno je ukusna. Ali danas ćemo preskočiti ovu temu, razmotriti mogućnosti za konzerviranje trešanja. Dakle, za zimu ćemo pripremiti ukusni kompot od višnje bez šećera i bez sterilizacije. Uzmimo trešnje, razvrstajmo ih tako da odabrani primjerci idu u kompot. Trešnja ima bogat okus s kiselošću, stoga kompoti imaju ista svojstva. Trešnji kompot izvrsno je ugasio žeđ i to ne samo zimi. Ponekad je u jesen ili proljeće vrijeme toliko vruće da bih popila dvije čaše vode ili soka u jednom gutljaju. I zašto ići daleko ako imate kompot od višnje spreman za jelo u svojoj smočnici. Ovdje ćemo ga naučiti sačuvati, i to bez šećera i bez sterilizacije. Ispada vrlo ukusno i tako kompot od višnje i slatkog trešanja za zimu.



Potrebni proizvodi:

- 200 grama trešanja,
- 1,5 litre vode.



Od trešnje odvajamo sve grane, repove i lišće koje se mogu uhvatiti nakon žetve. Operimo sve trešnje, upotrijebit ćemo višnju s pitom. Kod kompota ne morate uklanjati sjeme, samo napitak procijedite kroz sito prije upotrebe i nećete dobiti ništa suvišno u kompotu. Valjanje trešanja sa sjemenkama - štedite vrijeme 2-3 puta, a to je ponekad važno i utječe na krajnji rezultat.



Za trećinu napunimo čiste staklene staklenke s bobicama, napunimo ih kipućom vodom. Ostavite da stoji u ovom obliku 15 minuta.



Ocijedite dobiveni sok, stavite ga na vatru i kuhajte 5 minuta.



Trešnje ponovno napunite vrućim sokom, ali sada vam ne treba ništa odvoditi.



Staklenke namotamo poklopcima i ostavimo da se ohlade pod toplim "krznenim premazom". Rolling kompot od višnje za zimu bez sterilizacije, možete cijeloj obitelji osigurati zdrav i domaći napitak za cijelu zimu.



Dobar tek!