Rowan kompot

Ako imate takvu priliku, pokušajte kuhati vrlo neobično, vrlo zdravo i jako ukusan ražan kompot, koji će zimi, kada je svako ljudsko tijelo oslabljeno i potrebna prehrana, postati izvrsno životno piće zasićeno raznim korisnim tvarima i vitaminima..

Pa što kuhati  kompot od rogača za zimu, trebat će vam sljedeći sastojci:

Oskoruša

Za sirup:

Voda - 1 litra

Granulirani šećer - 300 grama

Način pripreme kompota:

Što biste dobili ukusno, aromatično i prozirno kompot od rogača, za njegovu pripremu treba odabrati samo svježe ubrane guste bobice bez oštećenja i modrica. Prvo ih je potrebno nekoliko puta dobro isprati i osušiti. Tada se planinski pepeo mora nekoliko minuta umočiti u kipuću slanu vodu, a potom odmah ohladiti u hladnoj vodi.

Nakon što se bobice isuše, moraju se položiti u čiste sterilizirane staklenke i početi pripremati nadjev. Ulivanje kompota od rogača priprema se na isti način kao i za kompot od šljive. Od početka se sva voda dovede do vrenja, zatim se dodaje šećer i sve kuha dok se šećer potpuno ne otopi.. 

Potom se bobice rogača izlije u kipuću posudu sa šećerom, stave u staklenke i ostave da se potpuno ohlade. Zatim se punjenje ocijedi, ponovo se prokuha i opet prelije po limenkama do samog vrha, tako da malo tekućine prelije.

Limenke se valjaju kuhanim limenim poklopcima. Okrenite se naopako i zamotajte u toplu deku za samo-sterilizaciju i dok se potpuno ne ohlade.

Kompot čuvajte kao kuhan kompot od trešnje za zimu treba čuvati isključivo na suhom, tamnom i hladnom mjestu.