Cherry kompot

Koji napitak može biti ukusniji i aromatičniji od kompota od trešnje, staklenke s kojom se otvara oblačnog zimskog dana? Teško je pronaći takvu domaćicu koja ne bi znala kuhati kompot od trešnje za zimu, jer ovo ukusno desertno piće vole i odrasli i djeca.
Za pripremu kompota koristi se samo zrelo voće, koje treba unaprijed sortirati, uklanjajući pokvarene, zdrobljene i pire bobice.
Ispada vrlo ukusno i mirisno recept za kompot od višnje što je dano u nastavku.

Za njega će vam trebati 400 grama sortirane i oprane trešnje - po 1 staklenki od tri litre.
Bobica se izlije u spremnik i vrlo pažljivo, tankim tokom, ulije kipuću vodu u samo središte - budite oprezni, jer staklenka može puknuti. Ostavite bobice 12 sati, nakon čega će plodovi upiti dio vode i potonuti na dno staklenke.
Nakon toga se tekućina iz staklenke izlije u zdjelu i sve dovede do vrenja, dodajući joj još 300 grama šećera. Bobice se prelijeju ovim sirupom, staklenka je uvijena s steriliziranim metalnim poklopcem. Izvaljanu staklenku postavite naopako i čvrsto je umotajte u toplu deku, pričekajte da se potpuno ohladi..
takav kompot mogu se pohraniti vrlo dugo.
Ako se kompot od trešnje za zimu treba pripremiti što je brže moguće, tada se bobice mogu držati u kipućoj vodi ne 12 sati, kao što je naznačeno, već puno manje. Nekim domaćicama je dovoljno čak i 10-15 minuta tijekom kojih zrele i sočne trešnje mogu optimalno "pare". Tada djeluju s plodovima kako je gore opisano..