Kompot od višnje za zimu

Svake godine zatvaram kompot od višnje za zimu. Pripremljen prema ovom receptu, bit će sjajna alternativa čaju. Nećete morati ni kupovati sokove, jer ćete imati prekrasan napitak od trešanja kod kuće. Odlično je ohlađena. Svi kompoti od voća (i jagoda uključujući) neće biti samo ukusno piće, već i desert. Uostalom, sve bobice su ukusne konzerve, pa nakon što popijete kompot, počnite jesti voće. Zimi nećete kupovati svježe trešnje, ali konzervirane trešnje također su ukusne. Boja ražnog kompota posebno je lijepa. Bez umjetnih boja, samo prirodni proizvodi koji se moraju kupiti u sezoni. Imajte na umu da je sezona trešanja vrlo kratka, pa kupite bobice odmah i sačuvajte ih. Naravno, postoje rane i kasne sorte, ali to još uvijek morate znati..



Potrebni sastojci:
- zrele trešnje - 500 grama-
- voda - 1 l-
- granulirani šećer - 300 grama.



Sterilizirajte limenke nad parom 3-5 minuta.



Višnje operite i čvrsto stavite u staklenke.



Napravite šećerni sirup. Otopite granulirani šećer u vrućoj vodi i kuhajte dok se ne počne otapati i sirup prokuha.



Staklenke napunite vrućim, kipućim sirupom.



Sada stavite staklenke s kompotom da se steriliziraju u dubokoj tavi. Temperatura vode u tavi mora odgovarati temperaturi staklenke kako se staklena posuda ne rasprsne zbog padova temperature.



Sada kompotizirajte kompot 15-20 minuta i odmah zatvorite kapke.



Kompot se treba ohladiti pod pokrivačem do sobne temperature. Nakon hlađenja, kompot će postati lijepa bordo nijansa.



Da biste to učinili, kupite tamnocrvene trešnje.



Žute trešnje neće imati tako bogatu boju. Gotov ohlađeni kompot možete staviti u smočnicu ili podrum ako živite u svom domu. Kada ćete se otvoriti zimi kompot od višnje, onda možete jesti bobice.
Djeca posebno vole uloviti višnje konzervirane jer su vrlo ukusne.