Kompot od trešnje bez sterilizacije

Preporučujem pripremu ovog kompota od slatkog trešanja za zimu, jednostavan recept bez sterilizacije pogodan je za one domaćice koje nemaju uvjete i sposobnost sterilizacije radnih predmeta. Sterilizacija obično traje dugo, zahtijeva duboko posuđe, prostor i veliki tanjur. Također je jako vruće u kuhinji tijekom sterilizacije, tako da ne mogu svi izdržati takve uvjete. Ali postoje jednostavni recepti za koje nije potrebna sterilizacija. Ako mislite da kompote morate sterilizirati, niste u pravu. Prema mom receptu kompot ne treba sterilizirati, a on će se savršeno čuvati u smočnici cijelu zimu. Možete i kuhati kompot od jagode bez sterilizacije.



Potrebni proizvodi:
- 200 grama tamnih trešanja,
- 150 grama granuliranog šećera,
- 1,8 litara vode.



Trešnje sortirajte, a za kompot uzimajte samo svježe, jake bobice. Da bi se kompot pretvorio u bogatu tamnu boju, bolje je koristiti tamne trešnje. Višnje operite, prebacite kroz sito tako da voda iz njih potpuno iscuri.



Preklopite višnje u opranu i steriliziranu posudu. Prokuhajte vodu i polako ulijte u staklenku. Iz sigurnosnih razloga stavite oštricu noža ispod staklenke. Na taj način staklena posuda neće puknuti od kipuće vode. Trešnje ostavite u kipućoj vodi 15 minuta.



Zatim ispustite vodu i vidjet ćete da se počinje okretati trešnja.



Sada u vodu dodajte granulirani šećer i prokuhajte slatki sirup.



Ulijte slatko kuhani sirup u staklenku s višnjama.



Konzervirajte limenke odmah, a mi ćemo dobiti kompot bez sterilizacije. Stavimo staklenke da se hlade pod toplim pokrivačem 5-6 sati.



Nakon hlađenja kompot će potamniti i poprimiti boju trešnje. Sada se može staviti u smočnicu, gdje će stajati do zime. Prije prelijevanja u čaše, obavezno se ohladite u hladnjaku. Neće trajati više od 15 minuta. Dobar tek!
A možete i vi trešnje u vlastitom soku bez sterilizacije.