Kompot - sorti jagoda i trešanja za zimu
Ako ste već odlučili kuhati sorta kompot za zimu od jagoda, tada se može kombinirati samo s višnjama, prvo, jer ti plodovi dozrijevaju u isto vrijeme, početkom ljeta, i, drugo, ovo kompot od višnje i jagode ispada samo nevjerojatno.
Ako si zainteresiran, kako kuhati kompot od jagoda za zimu s dodatkom trešanja, onda je naš recept samo za vas. Za kuhanje trebat će vam:
Jagoda - 4 kg
Trešnja - 4 kg
Šećer - 1,5 kg
Pažljivo operite bobice, jagode u hladnoj tekućoj vodi, pobrinite se da nestane sva prljavština, ako ste kupili trešnje na tržištu, onda ih pažljivo razvrstajte tako da ne budu trule ili crvene, jer će vam u suprotnom kompot ispasti s neugodnim iznenađenjima. Jagode i trešnje moraju se pažljivo staviti u staklene staklenke, ravnomjerno posuti šećerom, a na vrhu preliti šećernim sirupom od pedeset stupnjeva, koji se mora prokuhati sa 400 g šećera i 750 ml vode. Staklenku pokriti poklopcem i staviti u vodu na sterilizaciju na deset minuta. Sada smotamo poklopce, okrenimo je naopako, pokrijemo toplim pokrivačem i čekamo da se ohladi.
Treba napomenuti da je takav kompot, također kompot od višnje "Zreli" za zimu, prilično nepretenciozan u uvjetima skladištenja, nije ga potrebno čuvati u hladnjaku, glavna stvar je da staklenke ne padnu na izravnu sunčevu svjetlost.