Jagode za zimu. Rubino jagoda od jagoda s šipakom! Korak po korak recept sa fotografijom

Sezona jagoda je kratka, zato požurite da je pripremite za zimu. Najbolja berba jagoda je prekrasan rubin kompot koji će vas oduševiti u zimskim večerima. Nudim vam neobično recept za berbu jagoda. Kao aditive koristit ćemo grančice mente i svježe cijeđeni sok od šipak. Upravo će ovaj sok dati piću intenzivne svijetle boje i pikantan okus.. Kompot vaši će vam se svidjeti i iznenaditi goste. Za recept će vam trebati svježe, po mogućnosti samo nabrane jagode, svijetle intenzivne boje.

Količina šećera u receptu može se povećati i do 100 g.

Sastojci (staklenka od 1 litre):

1. jagode - 300 g;
2. šećer - 60 g;
3. sok od šipak - 70 ml;
4. metvica - 2 grančice.

Rubino jagoda od jagoda s šipakom! Korak po korak recept sa fotografijom

Isperite metvicu i osušite pamučnim ručnikom.

Stavite jagode u drugar, lagano isperite pod tekućom vodom.

Izrežite špagete od bobica, jagode prerežite na pola.

Stavite grančice metvice u steriliziranu staklenku, na vrh stavite jagode.

Prelijte kipućom vodom preko radnog dijela do ramena.

Staklenku pokriti poklopcem, zamotati u ručnik, ostaviti 1 sat.

Stavite šećer u posudu za kuhanje sirupa, prelijte sokom od šipaka.

Pomoću poklopca s rupama izlijte infuziju iz limenke u posudu. Prokuhajte sirup jednu minutu.

Ulijte radni komad vrućim juhom, zatvorite opranim poklopcem, zamotajte i ostavite 12 sati.

Spremite gotov radni komad na tamno i suho mjesto. Preporučljivo je kompot prije upotrebe ohladiti..

Kompot se ispostavlja svijetlim i prozirnim. Piće ima slatkast okus kiselog ukusa, s aromom mente i okusom šipak..

Rok trajanja kompota je tri godine. Piće se može koristiti za večeru, kao sastojak za koktele i kao impregnacija za biskvit. Ukusna i prirodna žele dobije se na bazi kompota od jagoda