Kompot od jagoda

Jeste li već puni svježih jagoda? Onda vam predlažemo da zavarite kompot od jagoda za zimu. Zašto ne! Ako je sezona u punom jeku. Uostalom, to će uskoro završiti, a vi trebate imati vremena za zalihe ukusnog kompota, a da pritom ne zaboravite džem od jagoda, pekmez i druge jagode. Stoga kompot uvaljamo u staklenke i uživamo u njemu već do sljedeće žetve.!

"Kompot od jagoda" za zimu

Svježe jagode se sortiraju i sortiraju. Od nje se odabiru samo neoštećene, zrele bobice. Od njih se uklanjaju repa i školjke. Jagode se temeljito isperu pod tekućom vodom u drugaru. I nemojte sve oprati odjednom, ne stavljajte puno u drugar. Inače će biti teško oprati svu finu leglu i pijesak koji se taložio na bobicama..

Tri-litarske limenke se steriliziraju. Ali možete ih i samo temeljito oprati, osušiti - i metalnim poklopcima oprati kipućom vodom. Jagode su položene u banke, napunjene s njima za četvrtinu ukupnog volumena. Ako se odaberu bobice iste veličine, tada položite čak i istu količinu jagoda za svaku staklenku.

Ukusan kompot od jagoda pripremljeni sa šećernim sirupom. Da bismo pripremili sirup, potrebna količina vode koja se izlije u tavu. Voda se do vrenja dolije, a u nju se ulije šećer po stopi od 1 šalice po litri vode. Nakon što se šećer otopi, sirup se smatra spremnim.

Nakon što ste staklenke od jagoda zamotali ručnikom i stavili na vruću postolje, kuhani sirup pažljivo se ulije u njih u tankoj struji strogo u sredinu vrata. To će spriječiti pucanje staklene posude. Pune staklenke prekrijte pripremljenim poklopcima i, bez valjanja, stavite da se steriliziraju u vrlo malo kipućoj vodi 10 minuta.

Nakon toga poklopci se hermetički zavrtaju, provjerava se nepropusnost brtve. Staklenke s kompotom okrenuti su naopako i zamotane.

Za očuvanje možete primijeniti drugu Recept za kompot od jagoda, ili bolje rečeno, način. Na njemu se nakon ulijevanja kipućeg sirupa zamotane limenke čuvaju 7 minuta. Sirup se ocijedi, ponovo do vrenja i ponovo izlije u bobice. Ova se operacija ponavlja tri puta. I konzerve se mogu valjati bez sterilizacije.

To je sve! Kompot za zimu od jagoda je spremna. Sada sa sigurnošću možete reći da ste kao kućanica ispunili svoju dužnost da berite jagode i vaša će obitelj dobiti potrebnu porciju vitamina u hladnoj sezoni..