Kompot od jagoda sa koprivama za zimu

Kompot od jagoda i koprive za zimu, recept sa fotografijom koje predlažem, podsjeća na prirodni sok. Voće kompotu daje sva svoja korisna svojstva. Sezona jagoda je prilično dugačka, tako da ćete imati vremena pripremiti puno zimskih pripravaka iz nje. Prvo kuhajte džem od jagoda, Pa, onda se spustite na kompot od jagoda s koprivama. Grmlje koprive uvijek je vrlo plodno. Znam to jer moji roditelji imaju daču i ljeti mi majka daje puno guske. Naravno, nije baš prikladno sakupljati, ali morate. Možete kupiti i koprive, jer u sezoni nisu baš skupe. Pokušajte imati vremena da sve napravite na vrijeme, tada nećete imati problema s praznima. Do jeseni sam u svojoj smočnici gomilala razne voćne pripravke koji imaju lijepu svijetlu boju, ali i vrlo ukusnu. Svatko će moći zimi odabrati za sebe ono što najviše voli.



Potrebni proizvodi:
- jagode - 300 grama-
- koprive - 200 grama-
- voda - 2,5 - 3 l-
- granulirani šećer - 300 grama.



Prvo sortiram jagode, odvojim sve repove. Ne koristite nezrele jagode u kompotu. Manje je aromatičan i sočan.



Jagode stavljam u drugar i moju.



Čekam da se sve kapljice vode ocijede i nastavim prema guskama. Također uklanjam sve repove s njega i cijepim suhe cvasti.



Moje koprive u drugaru.



Uzmem čistu veliku staklenku i u nju stavim jagode.



Ja ih posipam s pola granuliranog šećera.



Zatim šaljem koprive u staklenku.



I pospite ostatkom šećera.



Prokuhavam vodu i polako prelijem bobice vrućom vodom.



Sada stavim staklenku s kompotom da se sterilizira 15-20 minuta.



Kompot će postupno početi stjecati lijepu crvenkastu nijansu..



Zatim pomoću uskih kuhinjskih rukavica ili posebnog uređaja izvadim limenke.



I čvrsto zatvorim poklopce.



Da se postupno ohladi kompot od jagode i koprive, prekrivam ga dekom. Tako će kompot ostati do zime i neće postati kiselkast..
Također preporučujem kuhanje kompot od kupine i jagode.