Kompot od višnje za zimu, kompot od jagoda: dva najukusnija recepta

Tako je došlo dugo očekivano vrijeme za berbu sočnih i aromatičnih plodova za zimu. Jedna od vrsta kućnih konzerviranja je priprema kompota, tako zdravih i ukusnih. Postoji mnogo različitih načina kako ih pripremiti. Možete napraviti prekrasno piće od bilo kojeg voća, ali obratit ćemo pozornost na najbolje recepte - kompot od višnje za zimu i kompot od jagoda.

Kompot "Cherry aroma"

Prikladni su plodovi svijetle ili tamne boje. Sve ovisi o vašim ukusnim sklonostima i raspoloženju. Od crvenih trešanja dobiva se kompot od rubin boje. Žute sorte ovog voća daju da napitak bude blistav..

Sastojci za kompot od zimske trešnje:

• 3 kg ploda trešnje;
• 1 kg granuliranog šećera;
• 1,5 l pročišćene vode.

Trešnje očistimo od zelenih repova i lišća. Temeljito isperite tekućom vodom. Stavili smo ga u staklene staklenke, pripremljene unaprijed. Tako da su do vrha preostala dva slobodna centimetra. Preporučamo litre i tri litre limenke. Kuhanje slatkog šećernog sirupa. U zasebnoj tavi zakuhajte i prelijte višnjama. Obavezno sterilizirajte banke. Možete koristiti klasični način. Pokušajte provesti ovaj postupak u pećnici, zagrijavajući ga do 150 stupnjeva. Stavimo limenke na 20 minuta, zatim ih zapečemo poklopcima, okrenemo, pokrijemo. Kad posuđe postanu praktički hladne, premještamo ih u hladnu sobu..

Zimi će ovo prekrasno piće oduševiti i djecu i odrasle.

Kompot od jagoda za zimu "Smaragdna mješavina"

Okus ove divne bobice podsjeća na bezbrižno djetinjstvo. A nama će ovaj nektar od jagoda podsjećati na vruće, sunčano ljeto u zimskoj hladnoći. Glavni naglasak kompota od jagode za zimu su svježi listovi metvice, što mu daje jedinstven okus i aromu.

Sastojci:

• 3 kg zrelih, ali čvrstih jagoda;
• 1,5 kg granuliranog šećera;
• pročišćena voda;
• mirisno lišće metvice.

Nježno operite bobice, pokušavajući ih ne oštetiti, odvojite stabljike. Izležavamo na čiste trolitarske limenke. Što je više jagoda, kompot je bogatiji i ukusniji. Donesite sirup do vrenja, prelijte ga u staklenke, ne zaboravljajući staviti u svaki mali list metvice. Zajamčen je svjež okus svježine. Zatvorite poklopcima, valjajte se, okrenite naglavačke. Nakon dva sata stavili smo je u hladnu tamnu sobu..

Bobice u kompotima trebaju ostati jake i cjelovite. Ako se ispostavilo da su pića koncentrirana, tijekom upotrebe mogu se razrijediti mineralnom ili pročišćenom vodom.

Zimi se priuštite ručno pripremljenim voćnim pripravcima. Mirisni kompot od trešnje ili jagode za zimu izvrsna je alternativa modernim limunadama i sokovima koji ne sadrže korisne tvari, već samo konzervanse i tekući šećer.