Kompot od slatkog trešanja i jagoda

U današnje vrijeme sve je manje vjerovatnoća da će mlade domaćice za zimu nabavljati razne dobrote. Možda je to zbog nedostatka vremena, tko zna. Ali ipak vam savjetujem da se vratite na „staro“ i počnete beriti sve dobrote ljeti.
Predlažem vam da skuhate kompot od trešanja i jagoda za zimu, recept s fotografijom pokazat će koliko je lako kuhati. Ovo piće "sortiran", Siguran sam da će se svima svidjeti, i maloj djeci i odraslima.
Pa se prebacimo na kuhanje?



Za pripremu kompota od povrća potrebno nam je:
- slatka trešnja,
- jagoda,
- granulirani šećer,
- voda,
- limunska kiselina.



Dakle, nakon pripreme svih potrebnih sastojaka, pokrenimo postupak izrade kompota od povrća. Uzimamo trešnje i jagode u omjeru 1: 1. Sortiramo jagode i trešnje. Biramo zrele, guste bobice bez oštećenja. Trešnje oslobodite od stabljika i odvojite jagode od školjki.



Trešnje i jagode stavite u dijelove u drugar i isperite bobice pod mlazom hladne vode pod niskim tlakom. Pustite da voda dobro ocijedi.



Pripremimo banke. Ogulite ih kipućom vodom i osušite. U očišćene suhe staklenke stavite dobro oprane trešnje i jagode.



Uzimamo granulirani šećer, limunsku kiselinu i običnu vodu. Ulijte vodu u lonac i stavite da prokuha. U svaku napunjenu staklenku od pola litre ulijte tri žlice granuliranog šećera i nekoliko kristala limunske kiseline.



Staklenke napunite bobicama kipućom vodom ohlađenom na 60 stupnjeva. Staklenke prekrijte poklopcima i stavite u lonac s vrućom vodom na sterilizaciju. Steriliziramo staklenke od 0,5 l na 15-20 minuta. Nakon obrade, limenke su hermetički zatvorene i okrenute prema vratu prema dolje. Ohladite i stavite na hladno suho mjesto.



Tako smo se nosili sa svojim ciljem, pripremili kompot "sortiran" od trešanja i jagoda. Uživajte u jelu!

Također preporučujem kuhanje sortirano voće i povrće.