Izvrsni kompot za zimu

Donosimo vam pažnju zanimljivosti recept za kompot za zimu - sortirano od bobica i voća. Takav kompot možete pripremiti od bilo koje sirovine od voća i bobica koja vam padne na ruke.

Dakle, za ukusnu domaću praznine - sorta kompot za zimu, trebat će vam sljedeći sastojci:

 jabuke, kruške, šljive, koprive, trešnje, ribizla i drugo voće.

Za pripremu sirupa:

1 litra vode, 30-400 grama granuliranog šećera, ovisno o prirodnoj slatkoći pripremljenih sirovina.

Način kuhanja:

Plodovi jabuka i krušaka moraju se dobro oprati, prepoloviti, izvaditi sjemenke i sjemenke isjeći na kriške, kao za kuhanje kompot od jabuka. Bobice sortirajte, operite, odvojite od repova, grančica i drugih prirodnih krhotina.

Tada se sve pripremljene sirovine od bobica i voća moraju staviti u unaprijed pripremljene čiste suhe staklenke, "po ramenima" i početi pripremati sirup za punjenje.

Da bi se ocijedilo, potrebno je prokuhati vodu i u nju uliti šećer, neprestano miješajući dok se potpuno ne otopi.

Dalje, sadržaj limenke prelijte vrućim sirupom, ostavljajući tekućinu da malo teče po vrhu, limenke prekrijte limenim poklopcima i stavite u poseban spremnik za sterilizaciju

Temperatura sterilizacije 85 stupnjeva Celzijusa, vrijeme sterilizacije za limenke od 1 litre - 15 minuta, limenke od 2 litre - 20 minuta, limenke od 3 litre - 30-35 minuta.

Na kraju sterilizacije, razvaljajte staklenke, okrenite ih naopako, zamotajte u toplu deku dok se potpuno ne ohlade..

Takav kompot čuvajte kao kompot od maline, bolje na hladnom, suhom, tamnom mjestu.