Kompot od lubenice za zimu

Znate li da možete pripremiti neobično kompot od lubenice za zimu, kuhanje što vam neće oduzeti puno vremena, ali rezultat će sigurno oduševiti vas i sve članove vaše obitelji.

DOkompot od lubenice za zimski recept

Za kuhanje trebat će vam - 1 kg kaše lubenice, 1 čaša granuliranog šećera, 5-6 čaša vode .

Zrela, ali ne prezrela lubenica, mora se izrezati na klinove, odvojiti od kore i ukloniti sve sjemenke. Dalje, nasjeckanu pulpu treba izrezati na male kocke, veličine oko 2-2,5 cm.

Zatim trebate pripremiti slatki nadjev koji se priprema na isti način kao i za kompot od jagoda, naime, sav šećer sipati u vruću kipuću vodu i otopiti ga, neprestano miješajući.

Izrezane kockice lubenice treba staviti u vrući šećerni sirup i odmah ukloniti iz vatre i ostaviti da se ukuha 15-20 minuta.

Dalje, trebate koristiti žlicu da uklonite lubeninsku masu iz sirupa i stavite je u unaprijed pripremljene čiste, suhe sterilizirane staklenke. Ponovno dovedite sirup do vrenja i prelijte sadržajem staklenki, tako da se tekućina malo razlije po vrhu. Zatim kompot od lubenice za zimu potrebno je valjati kuhanim limenim poklopcima, limenke okrenuti naopako i zamotati u toplu deku dok se potpuno ne ohlade..

Takav kompot čuvajte kao kompot od šljive, bolje u hladnoj smočnici ili podrumu.