Jam od lubenicnih kore s đumbirom - originalan stari recept za pravljenje džema od lubenice za zimu.

Ukusni džem od lubenicinih kore s đumbirom može se pripisati seriji „Snažna domaćica učiniti će sve za budućnost“. Ali, u šali na stranu, s ova dva proizvoda, slijedeći originalni stari (ali ne zastarjeli) recept, možete pripremiti vrlo ukusan i začinjen domaći džem za zimu.

Sastojci: lubenice, đumbir, šećer

I za naš radni komad trebamo pripremiti:

- jedna čaša već kuhane lubenice;

- jedna čaša mljevenog korijena đumbira;

- jedna čaša šećera;

- voda - od ¼ do ½ čaše.

Kako napraviti džem od lubenice od zime za zimu.

Kuhanje započinje činjenicom da trebate izrezati grubu zelenu koru i rezanu rezultirati bijelom pulpom u male kocke, prokuhati u vodi, a potom kuhanu kašu odbaciti u drugar.

Nadalje, malo stisnute kore potrebno je prekriti nasjeckanim đumbirom i ostaviti ih 24 sata da ustraju na hladnoći.

Nakon jednog dana, koru lubenice trebate temeljito isprati toplom vodom nekoliko puta.

Napravite sirup od vode s dodatkom šećera, kojim prelijte koru, a zatim kuhajte prazan 15 - 20 minuta kao i bilo koji drugi džem, povremeno uklanjajući pjenu.

Na kraju kuhanja pekmez spakirajte u staklenke, koje ste zatvorili.

Korijen đumbira dodati će pikantnost i laganu začinjenost džemu, pripremljenom po našem starom receptu. Takav domaći pekmez od kore lubenice vrlo je ukusan za mazanje svježim pecivima i posluživanje uz biljni čaj.