Džem od pulpe lubenice

Mnogo godina, kada je baka sa sela slala već dosadnu jagodu, malinu, ribizlu, višnju, marmeladu od marelice, često je staklenka koju je pokrenula proljeće ostala nedovršena, također sa slojem plijesni iznutra, pa je poslana u kantu za smeće. Tako sam počeo tražiti originalne sastojke za recept. Sada se džem može napraviti od gotovo svega što nam daje Majka priroda, džem od konusa, džem od srži. Želite li iznenaditi svoju obitelj i goste nečim neobičnim? Da? Jeste li probali džem od lubenice? Ne? Zatim dodajte ovaj recept u neobični stupac i krenite s poslom. Ispada da je vrlo ukusan džem od lubenice, korak po korak recept sa slikama je u prilogu. Takav se pekmez može napraviti ne samo na štednjaku, držite se recepta marmelada od pulpe lubenice za zimu, recept u polaganom kuhaču.



Sastojci:

- 400 grama pulpe lubenice-
- 1 srednji limun-
- 400 grama rafiniranog šećera /
Mi peremo svoje voće. Obrišite suhom.
Narežite limunovu koricu na sitnu rernu, stavite na stranu. Iscijedimo sok od limuna ručnom ili električnom sokovnikom (ponekad pitam svog muža i on ga iscijedi ručno, ali treba uložiti mnogo napora). Koštice lubenice ne treba bacati, kuhati od njih pekmez od domaće lubenice.



Uzmite zdjelu, u nju ulijte čašu vode s limunovim sokom i dodajte polovicu šećera. A ovo je 200 grama.



Dajte dobivenom sirupu vrijeme da odstoji, da se šećer otopi.



Lubenicu čistimo od ljuštenja i sjemenki.



Izrežite na komade i stavite u lonac na tihoj vatri.



Dodajte 250 grama vode i pričekajte da pulpa stvarno postane meka (dobijem oko 30 minuta),



zatim dodajte limunovu koricu, šećer i sirup. Promiješajte i kuhajte 30-40 minuta. Još jedan recept za džem od lubenicinih kore - recept za pekmez od pekmeza od lubenice.



Jednom kada konzistencija postane gusta, možete uvaljati džem od lubenice iz lubenice u sterilne staklenke.



Boja dobivenog džema vrlo ovisi o boji same lubenice. Pokušavam kupiti crvene lubenice, tako da boja pekmeza bude bogata, a onda se ispostavi da je boja srednjeg srednjeg rubina s nekim perjem limunove kore. I na kraju vam predstavljamo pekmez od korice lubenice, najlakši recept.

Uživajte u jelu!