Kisele lubenice ogulite u staklenke za zimu

Zimi je ugodno jesti ne samo kisele lubenice, već i kisele kore. Jeste li prvi put čuli za to? Zatim zapamtite ili zapišite recept. Kad sam prvi put marinirala lubenice na zimu, moja kćer pitala je: "Mamice, što ovi crvi plutaju u staklenci?" Taj dojam se može stvoriti, jer sam kore rezao posebnim kovrčavim nožem. Stoga su kore vrlo lijepe za pogledati. Stoga i djeca i odrasli jedu takve kore sa zadovoljstvom. Za zimu volim beriti takve oguljene lubenice u staklenkama, jer možete koristiti sve dijelove iz lubenice i praktički ništa ne bacati. Vidi i ovo najbolji recept za mariniranu lubenicu u staklenki.



Potrebni proizvodi:

- 600 grama lubenice oguliti-
- 60 grama jabučnog octa-
- 30 grama granuliranog šećera-
- 30 grama grube, kuhinjske soli-
- 300 grama vode-
- 1 žličica začin od mljevenog cimeta-



Priprema lubenica. Odrezujem meso: možete ga jesti ili pripremiti razne deserte. Ostavljam samo bijelo-zelene kore, ali sam odsječe gustu koru. Kovrče sam rezao kovrčavim nožem, zbog čega kore izgledaju kao izvanredne "gliste".



Počinjem kuhati korice lubenice u vrućoj vodi dok ne omekšaju. U prosjeku mi treba 35 minuta.



Kad završi vrijeme kuhanja, a ja vilicom pokušavam da lubenice "crvi" već budu mekane, ulijte jabučni ocat. A od kaše možete napraviti tako ukusno džem od pulpe lubenice, recept sa želatinom.



Odmah nakon toga dodam granulirani šećer i promiješam od samog dana.



Ulijem u mljeveni cimet, koji će transformirati lubenice koštice i učiniti ih samo čudo.



Cimet treba kuhati ne više od pet minuta, a nakon toga već prelijem korice lubenice u staklenke.



Čvrsto ga zatvorim poklopcima i odmah stavim pod „krzneni kaput“ da se ohladi. Preklopim limenke s poklopcima prema dolje. Ovim putem provjeravam ima li kapljica iz staklenke, jer kisele kore u staklenci ne bi trebale procuriti..
Za prikupljanje kore lubenice ne treba puno vremena, a kao rezultat dobivate nezaboravne kisele korice lubenice u staklenkama za zimu. Obavezno isprobajte ove ukusne kisele lubenice u staklenkama za zimu.

Dobar tek!