Instant ukiseljena lubenica

Jeste li znali da je lubenica bobica? Možete li zamisliti najveću berbu na svijetu, vau !!!! A mi imamo priliku od početka kolovoza do sredine rujna da ga gozimo.
Jeste li se ikad zapitali što proširiti priliku za uživanjem u njoj? Baš sam se zamislila kad smo u jednoj godini zamijenili desetak tako velikih bobica za krumpir i odlučili da se s njima ne možemo u skoroj budućnosti nositi, pa sam odlučio pripremiti kiselu slanu lubenicu za zimu, a zatim je otvoriti za novu godine i sjetite se vrućeg ljeta. Usput, nema octa u ovoj praznoj, koristi se limunska kiselina. Isprobajte neobičnu mariniranu lubenicu u staklenci, predstavljam vam najbolji recept. Saznajte više o tome kako se pripremiti ukusne kisele lubenice u staklenkama za zimu.

Sastojci:

- lubenica,
- klinčići - 4kom.,
- šećer - 3 žlice. žlice,
- voda,
- limunska kiselina - 0,5 tsp,
- sol - 1 žlica.



Dobro operite od prljavštine i pijeska, jer ćete ih prekriti brusnim papirom, tako da bi ovaj stupanj rada trebao biti izveden savršeno.
Započinjemo s rezanjem s vrha, prvo odrežemo čep, zatim narežemo na okrugle i svaki komad na 8 komada. Pogledajte kako je prikazano na fotografiji. Ako je lubenica vrlo mala, može se izrezati na 4 ili 6 komada.



Obavezno izrežite oštre kutove, na taj način štedite prostor u staklenci, a komadi će bolje proći u samoj tegli..
Sama staklenke treba oprati i sterilizirati na način prikladan za vas. Metalne poklopce kuhajte u vodi 5-10 minuta. U ovom ću vam članku reći kako zamrznuti lubenicu za zimu kod kuće.



Komade lubenice stavljamo što je moguće čvršće u unaprijed pripremljene staklenke.



Prokuhajte vodu i prelijte kipućom vodom preko lubenice, ostavite 5-10 minuta.
Zatim ispustite vodu, više nam je neće trebati.



Zagrijte novu vodu, ponovno prelijte lubenicama i ostavite ih da odstoje 5 minuta, ovu vodu trebate ocijediti u loncu.
U samu staklenku dodajte klinčić, a u vodu dodajte sol, šećer i limunsku kiselinu. Prokuhajte, ulijte vruću marinadu u staklenku lubenice.



Kiselu instant lubenicu razvaljajte metalnim poklopcima, okrenite poklopac i zamotajte u nešto toplo. Naučite kuhati neobično džem od lubenice, korak po korak recept sa slikama gledati i kuhati.



Kad se ohladi, prenesite u podrum ili drugo tamno, hladno mjesto.