Brzo kisela lubenica

Mislim da sve domaćice ne znaju kako ukrasiti ukusne lubenice za zimu. Mi smo nekako bliži prazninama kiselo povrće za zimu - rajčica, krastavci, kupus, paprika. Ali usprkos svemu, uvijek pokušavam pripremiti pripreme od lubenica za zimu. Štoviše, moja obitelj to jako voli..
Ovog puta želim vam reći kako pravim trenutnu kiselu lubenicu, jer ne želite uvijek čekati određeno vrijeme. Mislim da bi vam se trebao svidjeti recept.
Dakle, prije nego što započnete s pripremom radnog predmeta, morate razmotriti sve potrebne sastojke..



Sastojci:
- lubenice - 5 kg,
- voda - 4 l,
- granulirani šećer - 250 grama,
- sol - 125 grama,
- ocat 9% - 250 grama.



Odaberite smeđe ili crvene lubenice s gustom kašom. Peremo ih u hladnoj tekućoj vodi. Izrežemo ga na komade. Odrežite repove i prednju stranu. Za kiselost, lubenicu narežite na male kriške tako da prođu kroz vrat staklenke.



Spremamo za konzerve. Peremo ih u tekućoj hladnoj vodi. Sterilizirajte vrućom parom ili pecite u pećnici. Komadiće lubenice stavite u suhe sterilne staklenke.



Zatim pripremamo nadjev. Da biste to učinili, ulijte vodu u tavu i stavite je na vatru. Vodu donesite do vrenja. Dodajte granulirani šećer i sol. Sve miješajte dok se šećer i sol potpuno ne otope. Kuhajte marinadu oko 10 minuta. Na kraju dodajte ocat i maknite s vatre..



Napunite lubenice kipućom marinadom. Pokrivamo poklopcima i staklenke stavimo na hladno mjesto. Nakon dva dana, lubenice se mogu konzumirati. Ovako se priprema brzo prepečena lubenica.



Ako ste učinili sve kako treba, tada ćete sigurno uspjeti i lubenice će vas oduševiti zimi. Možete i vi lubenica fermentirana senfom. Uživajte u jelu!