Konzervirana lubenica s češnjakom za zimu: korak po korak recept sa fotografijom

Vjerojatno mnogi obični ljudi ljeto povezuju s zrelim lubenicama. Kao što znate, lubenica je velika bobica i svojim okusom privlači i male gurmane i odrasle. Bolje je koristiti svježu lubenicu, ali za one koji žele kušati ovu "bobicu" čak i zimi, predložen je ovaj recept koji govori o tome kako sačuvati voće crvenom pulpom s češnjakom. Ova lubenica ima okus poput slatkog i začinjenog češnjaka. Napravit ćemo lubenicu za zimu u staklenim staklenkama (možete koristiti spremnik od 1,2,3 litre). Konzerve stavljamo na sterilizaciju, zajedno s poklopcima, bezuspješno. 

Sastojci za 1 L mogu:

Lubenica -? komada

Češnjak - 1-2 češnja

Granulirani šećer - 1 žlica

Stolni ocat 9% - 15 ml

Sol - 1 žličica

Konzervirana lubenica s češnjakom za zimu: korak po korak recept sa fotografijom

1. Dakle, za pripremu konzerviranih lubenica pripremamo potrebne sastojke prema popisu predloženih proizvoda. Količina lubenice daje se uvjetno i ovisi o veličini voća

2. Isperite lubenicu pod tekućom vodom, obrišite je ručnikom. Nožom narežite lubenicu na kriške. Debljina klina lubenice je otprilike 2 cm. Podnožje klina lubenice trebalo bi stati na vrat staklenke.

3. Odrežite vrh svakog komada lubenice (možete ih samo pojesti). Taj je postupak neophodan kako bi se "uštedio" prostor u banci. Ovi komadi se bolje uklapaju u staklene posude.

4. Češnjak također treba pripremu. Ogulimo potrebnu količinu

5. Naše banke su već pripremljene. Na dno svake staklenke stavite češanj češnjaka.

6. Sada morate napuniti staklenke komadima lubenice. To radimo pažljivo kako se kriške ne bi slomile. Ne morate ih jako pritiskati

7. Prelijte kipuću vodu preko lubenice

8. Pokrijte poklopcem. Pričekajte 15 minuta, a zatim ulijte vodu u lonac i stavite na vatru da prokuha. Ulijte kipuću vodu natrag u staklenku. Ponovo čekamo 15 minuta. Ponovo ulijte vodu u tavu, dodajte granulirani šećer, sol i deklariranu normu stolnog octa. Mi kuhamo. Ulijte lubenicu vrućom marinadom

9. Staklenke zapečatimo kriškama lubenice na prikladan način

10. Okrenite limenke konzervirane lubenice na kapke, izolirajte ih. Trebat će 2 dana da se potpuno ohlade. Zatim lubenicu čuvamo u staklenkama na hladnom mjestu