Kisela lubenica s grožđem

Predlažem da za zimu skuhate kiselu lubenicu za vaše kućanstvo, ali ne jednostavnu, već s grožđem. Najbolje je marinirati lubenice u kolovozu i rujnu, kada se prodaju na svakom uglu. Uzgajaju se na otvorenom i pogodni su za konzerviranje. Ukusna, sočna i slatka lubenica pogodna je za berbu. Slatko voće neće ugoditi ukusnim rezultatom. Mazanje nije problem. Sve je vrlo brzo i jednostavno. Mislim da će vas krajnji rezultat oduševiti svojim jedinstvenim okusom i aromom ljeta. Grožđe se može uzimati kao lagane sorte i tamne. Poželjno je da bobice budu bez sjemena.

Pikantna lubenica s grožđem za zimu - recept s fotografijom

Proračun sastojaka osmišljen je za bocu od tri litre, iako je možete zatvoriti u manju posudu.



Potrebni sastojci:
- lubenica 1,8-2 kg,
- grožđe 500 g,
- trešnja list 6 kom.,
- list ribizle 6 kom.,
- list marelice 6 kom.,
- crne paprike 6 kom.,
- grašak od svećeg začina 6 kom.,
- karanfila 6 pupova,
- kardamom 6 kutija.
Marinada:
- voda 1,5 l,
- sol 1 žlica.,
- šećer 2 žlice.,
- esencija octa 80% 1 tbsp.



Dakle, započnite s pripremom svih sastojaka recepta. Isperite grožđe u tekućoj hladnoj vodi. Odvojite bobice s gomile.



Isperite lišće ribizle, trešnje i marelice. Ostavite neko vrijeme da se ocijedi višak vode.



Sada pripremite najvažniji sastojak. Položite polovicu lubenice izrezane na dasku. Nožem odrežite koru. Pokušajte ne ostavljati bijelu kožu.



Napravite uzdužni rez u sredini i dva na stranama. Tako smo lubenicu podijelili na četiri velike kriške..



Sada izrežite okomito na uzdužne rezove na udaljenosti od 1,5 cm. Dobili smo trokutaste kriške.



Sada pregledajte svaku lobulu i, ako je moguće, na najdostupnijim mjestima uklonite kosti. Ako su kriške vrlo velike, prerežite ih na pola tako da je prikladno staviti u staklenku..



Isperite i sterilizirajte staklenke i poklopce. Na dno dodajte trešnja, ribizla, marelica, miris i crni papar, kardamom, klinčiće.



Staklenke napunite kriškama lubenice, grožđem i ostatkom listova.



Prokuhaj vodu. Ulijte kipuću vodu u staklenke do samog vrha. Poklopite i ostavite 20 minuta.



Ulijte otopinu natrag u lonac. Dodajte sol i šećer. Prokuhajte i ulijte esenciju. Ponovo prokuhajte.



Vruću marinadu izlijte u staklenke i dobro zatvorite poklopcima. Preklopite i zamotajte. Marinirana lubenica s grožđem za zimu je gotovo spremna, samo neka pirja. Ukusne poslastice za vas!



s poštovanjem. Svetlaya. zahvaliti.
Usput, također vas želim savjetovati kisela dinja za zimu.