Med od lubenice

Sigurno su svi čuli za cvjetni med, lipu, heljdu ili neku drugu vrstu. Jeste li čuli za med od lubenice? Zove se i Nardek.
Ne biste li se htjeli okušati u ulozi pčele koja vješto priprema taj med? Ali samo ta braća s prugama imaju svoj jantarni desert, a mi ćemo imati svoju - svijetlu grimiznu boju.
Stavite pregaču i krenite kuhati neobično med! Dobro je što više ne trebate letjeti preko cvijeća, skupljajući mirisni pelud, samo trebate otići u trgovinu ili na tržište kako biste dobili izvor našeg budućeg deserta - zrelu sočnu lubenicu.
Recept za med od lubenice stigao je iz toplih južnih predjela, gdje ima more lubenica, kao što ovdje imamo jabuke. Tamo ljudi znaju puno o tome što učiniti s ovom ogromnom bobicom. Samo jedenje je, naravno, dobro, ali ne i dugoročno. Ali kako se događa oštra zima i kako se želite podsjetiti na prekrasan okus lubenice - ovo će vam nardek dobro doći! Sjajni, viskozni, s mirisom prave ljetne svježine - ovaj med od lubenice vratit će vas u vrijeme kada je bilo nepristojno razmišljati o krznenim kaputima i čizmama. Evo ga, stroj u stvarnom vremenu: žlica meda lubenice - i već ste u kolovozu, temperatura je preko 30, sve je zeleno, a lubenice su tek sazrile.

Sastojci:
- pola lubenice



Dakle, operite lubenicu vodom.
Zatim pažljivo, na dasci ili još bolje nad posudom, najprije narežite lubenicu na kriške.



Zatim uklonite kosti i narežite na kockice. Stavite kocke u zdjelu.



Nasjeckajte kriške lubenice mikserom do pirea.






Stavite gotov sok od lubenice na jaku vatru. Kad se formira pjena, trebat će je prikupiti.
Zatim kuhajte sok lubenice dok se ne smanji zapremina pet puta.
Masa bi trebala ispasti gusta i viskozna.
Pažljivo stavite dobivenu masu u oprane staklenke..



Razvaljajte staklenke s poklopcima.
Najukusniji, lijepi i neobični med od lubenice je spreman! Pokušajte se i pripremiti kisela lubenica, također je vrlo ukusna.