Med od jagoda

Još od djetinjstva, sjećam se kako mi je majka pravila med od starijeg stabla. Zatim - smatrala se ukusnom delicijom, ali kako bi moglo biti drugačije? Uostalom, što bi moglo biti bolje od čaše hladnog mlijeka i kore meda? Usput, od borovnice se može kuhati ne samo med, već i ukusna aromatična pekmez, koji se zatim mogu koristiti za kuhanje kompota. Jedino je to što se za izradu meda koriste cvjetovi borovnice, ali voće se koristi za džem. Stoga je ovaj grm svestran. I med od borovnice je vrlo koristan, posebno za one koji često pate od svih vrsta prehlade..
Zanimljivo je da se med kuha vrlo brzo na vrijeme. A za razliku od pčelinjeg meda, ne treba toliko truda. Uostalom, o pčelama je potrebno paziti i dokaze, a med se mora na vrijeme izbaciti. I evo, uzela sam cvjetove od borovnice, skuhala ih i voila - med je spreman! Što bi moglo biti lakše?

Sastojci:
- 50 grama cvjetova borovnice,
- 1 šalica šećera,
- 0,5 šalica vode,
- prstohvat limunske kiseline



Prvo ćemo vrlo temeljito oprati cvjetove borovnice pod tekućom vodom, a zatim ih temeljito protresti da bismo uklonili preostale insekte, ako ih ima..
Zatim cvijeće starijeg cvijeta stavite u zdjelu ili tavu. Dodajte vodu i šećer.



Zatim limunska kiselina.



Stavite posudu na vatru, kad voda proključa, upalite vatru. Kuhajte med 30 minuta.



Zatim procijedite kroz gazu, malo ohladite, odbacite cvjetove borovnice i med prelijte u staklenke. Da bi med od borovnice bio gušći konzistencije, trebate staviti dvostruko više šećera. Na temelju tri kilograma šećera na 0,5 kilograma cvjeta borovnice.
Evo takvog meda od borovnice! Pomozite sebi i počastite se svojim gostima!