Borovni pire za zimu

Borovnice nisu samo ukusne, već i vrlo zdrava bobica. O ljekovitim svojstvima borovnice možete razgovarati samo beskrajno, ali prije svega, ona ima blagotvoran učinak na vid.

Ako imate priliku, onda bi se borovnice trebalo jesti svakodnevno, a po mogućnosti svježe. Za normalizaciju metabolizma i poboljšanje vida, kao i za pravilno funkcioniranje crijeva i želuca.

No, nažalost, ljeto će vrlo brzo doći do kraja, a prema tome i borovnice. Stoga, da biste uživali u okusu borovnica zimi, prvo ih morate zamrznuti..

Smrznuti pire od borovnica za zimu - recept s fotografijom




Potrebni sastojci:
- svježe borovnice-
- šećer-
- voda.



Uklonite nečistoće i lišće s borovnica. Oštećene bobice ostavljamo, ali ćemo pripremiti pire krumpir. Zatim isperite pod tekućom vodom. Ako ste sami ubrali borovnice i sigurni ste da su čiste, tada možete preskočiti korak ispiranja i samo sortirati bobice.



Isperite višak vlage s ispranih bobica, prebacivši ih u sito. U dubokoj zdjeli kombinirajte borovnice sa šećerom i možete prijeći na sljedeći postupak kuhanja.



Borovnice pobijte potopljenim blenderom. Mljeve bobice uopće nije potrebno dok se ne dobije homogena masa. Ako u pireu naiđete na zdrobljene bobice različitih veličina, bit će još bolje. Stavite pire od borovnice u hladnjak na 2 sata da se šećer u njemu potpuno otopi..



Gotov pire od borovnice stavite u plastične posude za daljnje zamrzavanje. Ali pire od krumpira trebate dodati ne do samog vrha, jer se prilikom zamrzavanja sav sadržaj povećava u veličini i poklopac spremnika će se otvoriti sam. Stavite plastične posude za čuvanje u zamrzivač.



Ako želite, borovnice možete samljeti sa šećerom, sipati ih u male plastične boce i čuvati u zamrzivaču do zimske sezone. Prednost ove metode skladištenja je u tome što se boca drobljenog pirea odmrzava mnogo brže od sadržaja veće plastične posude..
Pogledajte i kako kuhati smrznuti pire od jagoda za zimu.