Kako pripremiti džem od cvijeća i bobica za zimu - dva recepta

Dugo vremena crna je borovnica smatrana isključivo farmaceutskom biljkom. Uostalom, svi su dijelovi grmlja, od cvijeća do korijena, prikladni za pripremu lijeka..
Stablo stabljike sadrži određene toksine i trebate vješto pripremiti lijek, ili čak više deserta iz njega. Također, ne možete ga koristiti, "onoliko koliko vaše srce želi". Iako se sadržaj toksina nakon toplinske obrade smanjuje, ljudi s kroničnim bolestima ili trudnice moraju se s velikim oprezom goziti borovnicom..

Sastojci: šećer, cvjetovi borovnice, od bazge
Vrijeme za označavanje: Proljeće, Ljeto

Jagoda se može koristiti za pravljenje marmelade od mnogih vrsta, osim toga od džem se može napraviti i od bobica i od cvjetova borovnice.

Kako odrediti količinu sastojaka za takav pekmez? Na kraju krajeva, nezgodno je vagati cvijeće, a nemaju svi elektronske vage kod kuće, stoga računamo u bankama.

Za litru staklenke oguljenih cvjetova:

• 0,5 litara vode;
• 0,5 litara šećera.

Prokuhajte šećer i vodeni sirup.

U nju ulijte cvjetove stabla.

Isključite štednjak i poklopite tavu poklopcem. Sada se cvijeće treba gnojiti najmanje 10 sati na sobnoj temperaturi.

Ponovo stavite tavu na vatru, dovedite do vrenja i kuhajte džem 15-20 minuta.

Cvjetovi borovnice sami po sebi nisu da nisu jestivi, jednostavno nisu ništa, i bolje je da ih se riješite. Vrući sirup procijedite kroz cjedilo i nastavite kuhati džem dok ne postane za 1/3 manjeg volumena..

Poboljšati okus s vanilijom ili limunom ne vrijedi. Džem od cvijeta jagoda, i tako ispada prekrasno i mirisno.

Džem od crnog stabla

Za 1 kg borovnice:

• 1 kg šećera.

Operite borovnice i malo ih osušite. Izvadite bobice s četkica i stavite ih u tavu.

Prelijte šećer preko bobica i protresite tavu da se šećer umiješa. Ostavite bobice 1-2 sata da se puste.

Stavite tavu na laganoj vatri i kuhajte marmeladu do željene debljine, ali ne manje od 30 minuta.

S vremena na vrijeme trebate ukloniti pjenu i miješati kako se džem ne zakuha i ne prokuha.

Rasporedite pekmez u staklenke, zategnite poklopce i okrenite staklenke, poklopce prema dolje.

Staklenke prekrijte toplim pokrivačem da se polako ohlade.

Možete čuvati takav džem do 18 mjeseci na hladnom mjestu..

Kako napraviti ukusan i zdrav džem od crnog bobica, pogledajte video: