Slane lubenice za zimu - ukusan domaći recept kako soliti lubenice u cijelim bačvama.

Ovaj recept za slane lubenice pružit će vam priliku da ovu ukusnu bobicu uživate ne samo kao i obično krajem ljeta, već tijekom cijele zime. Da, da, da - lubenice se mogu konzumirati u bilo koje doba godine. Potrebno ih je samo soliti. Slane lubenice imaju osebujan ukus i popularne su kod mnogih.

Sastojci: lubenice, šećer, sol

Kako ukiseliti cijele lubenice u bačvi.

Za pripremu ove delicije koriste se obično sitno i nezrelo voće..

Za soljenje je bolje koristiti drvenu bačvu, prethodno osipanu kipućom vodom. U ovu posudu se stavljaju lubenice, prethodno narezane na nekoliko mjesta radi boljeg prodora slane vode.

Slanina za lubenice je drugačija.

Ako se 400 g soli i 1,2 kg šećera otopi u jednoj kanti hladne vode, kao rezultat toga, lubenice u konzervi postaju slane i slatke.

Za jednostavno zasoljene lubenice otopite 600 ili 800 g soli u jednoj kanti hladne vode. Prava količina soli ovisi o vašem ukusu.

Spremna salama za lubenice izlije se u bačvu tako da u potpunosti prekriva položene plodove.

Pokrivamo lubenice gustom, čistom krpom, drvenim krugom i ugnjetavanjem i nakon par dana izvadimo radni komad na hladno.

Lubenice se u potpunosti slane nakon otprilike tri ili četiri tjedna.

Gredica se mora držati hladnom kako bi se sačuvali okus i svojstva lubenice. Ako čuvate na toplom mjestu, tada se preporučuje brzo jesti lubenice. U suprotnom, oni mogu postati kiseli i pokvariti se..

Slane lubenice pripremljene prema ovom receptu divno su, egzotično i osvježavajuće jelo. Mogu se koristiti kao neovisna zalogaja ili se mogu koristiti kao slana prilog mesnim jelima. Slane i slatke lubenice mogu se koristiti kao originalan desert. Lijepo narezane i položene na pladanj ukrasit će bilo koji svečani stol i dati mu originalnost.