Kako kuhati kompot od lubenice - domaći recept za zimu

Osvježavajuća pića mogu se piti i zimi. Štoviše, ako su to tako neobična pića poput kompota od lubenice. Da, za zimu možete skuhati divan kompot iz lubenice koji će iznenaditi svoje goste i oduševiti djecu.

Sastojci: lubenica, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Lubenica je bobica bez otpada, jer će oguliti kandirano voće, ili kod pekmez, a od pulpe ćemo kuhati kompot.

Za 2 kg pulpe lubenice:

• 2 str. voda;
• 2 šalice šećera.

Operite lubenicu dobro pod tekućom vodom. Izrežite na kolutiće i ogulite. Izrežite meso lubenice na kockice i izvadite sjeme ako je moguće.

Ulijte vodu u zdjelu, dodajte šećer i prokuhajte sirup.

Kad se šećer potpuno otopi, nježno sipajte komade lubenice u tavu.

Umiješajte kompot i nakon ključanja kuhajte lubenicu 3-5 minuta. Ne kuhajte lubenicu duže, inače će se pretvoriti u kašu.

Pomoću žličice ili velike žlice razvucite kašu lubenice u staklenke.

Ostavite da sirup lagano kuha još minutu i prelijte ga u staklenke..

Kod ove metode kuhanja, kompotu od lubenice ne treba pasterizacija. Zategnite staklenke poklopcima, okrenite ih i zamotajte u toplu deku.

Kompot od lubenice morate čuvati na hladnom, tamnom mjestu, ne više od 9 mjeseci. Ali, kao što praksa pokazuje, kompot od lubenice završava vrlo brzo. Uostalom, ovo je izvrsna osnova za pravljenje voćnog leda, koji odrasli i djeca obožavaju..

Možete okusiti okus kompota dodavanjem meda, limuna, cimeta, vanilije i klinčića. Svi ti sastojci odlični su za kompot od lubenice, ali na vama je da li ih dodate ili ne..

Pogledajte videozapis o tome kako kuhati kompot od lubenice za zimu: