Kompot od kruške i šljive

Ukusni prirodni kompoti tako su ugodni za piće zimi, kada smo, čini se, već zaboravili na svježe voće i bobice. Ali nikada nije teško podsjetiti se sezone žetve i gozbe prirodnim bobicama. Ali kako to učiniti? Vrlo je jednostavno, ljeti morate pripremiti različite kompote za zimu! Što ćemo učiniti upravo sada. Kuhajte kompot od kruške i šljive za zimu, čiji je recept krajnje jednostavan.




Za pripremu 10 staklenih staklenki kompota od kruške sa šljivama trebamo pripremiti:
- kruške - 2,5 kg,
- šljive - 1,85 kg,
- granulirani šećer - 550 grama.



Za pripremu kompota od kruške i šljive sortiramo plodove. Odabiremo gustu i bez oštećenja. Voće operemo pod hladnom tekućom vodom. Šaljemo ih u sitno sito ili drugo. Čekamo da sva voda ispusti.



Zatim kruške razrežemo na dva dijela. Uklanjamo jezgru i sjemenke. Izrežite ga na male kriške. Šljive narežite nožem i uklonite sjemenke, kao što se vidi na fotografiji.



Nakon toga moramo pripremiti staklenke za uvijanje kompota od kruške i šljive. Stavite kruške i šljive čvrsto u pripremljene suhe sterilne staklenke. Priprema sirupa za prelijevanje. Za pripremu 1 litre sirupa za kompot od kruške i šljive potrebno je 830 grama vode i 280 grama granuliranog šećera. Sirup kuhamo oko 10-15 minuta. Zatim napunjene staklenke prelijte kipućim sirupom.



Poklopci za uvijanje prvo moraju kuhati oko 5-6 minuta. Posudite da se ohladi i osuši. Nakon toga staklenke prekrijte poklopcima i stavite ih u lonac s vrućom vodom na sterilizaciju. Vrijeme sterilizacije za staklenke od pola litre iznosi oko 10 minuta. Nakon obrade limenki zatvorimo i stavimo u hladnjak.



Dakle, naš kompot od kruške i šljive je spreman! Je li vam sve uspjelo? A kad se sve limenke već ohlade i budu na sobnoj temperaturi, možemo ih sigurno poslati u ostavu ili podrum na skladište. Sada ostaje samo pričekati zimu da otvorimo zaželjenu staklenku ukusnog i aromatičnog prirodnog kompota.




Alternativno, možete i kuhati kompot od šljiva i jabuka.