Kompot od šljive sa cimetom za zimu

Što može biti ukusnije od domaćih pića od zrelog voća? Koliko se sjećam, u našoj kući smo uvijek imali kompote. U ostavi im je bila čak i zasebna polica, budući da je bilo puno kompota i njihova je majka pripremila više od 30 boca od njih. Zima je bila osigurana ukusnim i slatkim napicima. Ako želite da kompot bude bogate i svijetle boje, uvijek koristite plavo ili crveno voće. Predlažem vam da probate kompot od šljive sa cimetom za zimu. Recept s fotografijom pokazat će koliko je lako pripremiti..
U ovom sam slučaju koristila tamnoplave šljive, koje dobro kompotiraju boju i čine je ne samo lijepom, već i ukusnom. Cimet će ovaj kompot obogatiti ukusu, a shvatit ćete da se ovaj začin može koristiti ne samo u pecivu. Kao rezultat toga, dobit ćete ugodan okus kompot od šljive s nagovještajima orijentalnih začina. Jako volim orijentalne začine pa ih često koristim. Sada sam naučio kako ih dodavati pićima, što je dobro za njihov ukus..



Potrebni proizvodi:
- plave šljive - 400 grama-
- granulirani šećer - 250 grama-
- voda - 2,5 litre-
- mljeveni cimet - 1 tsp. l.



Moje šljive, ostavio sam po strani one trule. Neispravno i pokvareno voće u kompotu nije potrebno, jer će kompot postati kiseli i neće oprostiti cijelu zimu. Kvalitetne i zrele šljive režem na pola, izvadivši sjemenke. Kompote bez sjemenki čuvam dulje vrijeme.



Ulijte granulirani šećer u kipuću vodu i prokuhajte sirup.



Šljive stavim u slatki sirup, a zatim dodam cimet u prahu.



Počinjem kuhati kompot i kad boja postane zasićena uklonim je s vatre. Postupak kuhanja traje ne više od 20-25 minuta..



Zatim kompot ulijem u staklenke i zatvorim poklopce.



Obično prekrivam limenke dekom i čekam da se ohlade..



Ako se zatvorite navečer, slobodno ostavite limenke ispod pokrivača do jutra. U zgradu stavim lijep i aromatičan napitak do zime.



Dobar tek!
A također ispada ukusno i bogato kompot od kruške i šljive.