Kompot od šljive za zimu
Nudimo vam da pripremite neobično recept za kompot od šljiva za zimu, pripremljeno uz vino od crvenog grožđa.
Dakle u recept za kompot od šljive za zimu uključuje sljedeće sastojke:
- odvod - 3 kg
- šećer - 750 g
- crno vino od grožđa - 0,75 l
- voda - 0,75 l
- začini (klinčići, cimet, vanilija)
Jake, zrele šljive nisu potrebne kao kod kuhanja džem od šljiva, temeljito isperite, prepolovite, uklonite sjemenke i stavite u prethodno pripremljene čiste, suhe, sterilizirane staklenke.
Crveno vino zajedno s vodom mora se sipati u zdjelu, dodati šećer, 2-3 klinčića, 3-4 g vanilije i cimeta i kuhati 5 minuta, zatim procijediti punjenje kroz gazu i preliti sa sobom sadržaj limenke. Zatim se limenke moraju prekriti limenim poklopcima i, kao i kod kuhanja kompot od kruške, poslati na sterilizaciju. Sterilizirati staklenke od 3 litre - 45-50 minuta.
Nakon sterilizacije, staklenke se moraju valjati poklopcima, okrenuti naopako i zamotati u toplu pokrivačicu kako bi se usporio prirodni proces hlađenja. Kompot je spreman.
Iskreno se nadamo da je takvo recept za kompot od šljive za zimu, će zauzeti svoje dostojno mjesto među vašim omiljenim domaćim proizvodima.