Kompot od dinje za zimu

Ispada da ništa nije nemoguće, pripremite se kompot od dinje za zimu, recept, koji je predstavljen u nastavku i uživat ćete u nježnoj aromi i okusu meda sunčanog ljeta cijele zime.

tako, kompot od dinje za zimu - kuhanje.

Za početak, trebate odabrati zrele, ali ne prezrele plodove dinje, izrezati ih na kriške, oguliti narezanu sredinu i sjemenke, ukloniti koru. Celuloza dinje koja ostaje nakon ljuštenja mora se izrezati na male komade ili kockice i odmah staviti u čiste, suhe staklenke pripremljene unaprijed. Ako je dinja nezrela, tada je treba blanširati u kipućoj vodi 5-8 minuta.

Dalje, trebate pripremiti sirup po stopi od 1 litre vode - 1,5 kg granuliranog šećera, dovesti ga do vrenja i preliti sadržaj limenke preko njega, tako da malo tekućine prelije rub. Ova se tehnika uvijek koristi, primjerice, za pripremu bilo kompota, kompot od jabuka ili odvod, malo preliveni sirup iz limenke, potpuno istiskuje sav zrak odatle, što omogućava da se kompot iz konzerve bolje sačuva.

Zatim se staklenke s kompotom moraju prekriti poklopcima i staviti u poseban spremnik za sterilizaciju. Konzerve od 0,5 litara, sterilizirati - 15 minuta, 1 litra - 20 minuta, tri litre - 30-35 minuta.

Nakon sterilizacije kompot od dinje za zimupotrebno je razviti poklopce, okrenuti ga naopako i zamotati na toplo dok se potpuno ne ohladi.

Spremite takav radni komad kao kiseli tikvice, krastavci, rajčice, salate od predjela, konzervi, džemovi i marmelade, po mogućnosti na hladnom, suhom, tamnom mjestu.