Kisela dinja za zimu ukusan je i pristupačan recept. Neobična domaća priprema dinje.

Kisela dinja - Jeste li ikad probali tako neobičan rez od kantariona? Sada se lubenica često kisela, ali ne zna svaka domaćica da se i zima može pripremiti zrela i aromatična dinja. Isprobajte ovaj jednostavan recept domaće kisele dinje.

Sastojci: karanfil, dinja, cimet, šećer, ocat

Dobro zrelo, ali s gustim mesom dinje pogodno je za kuhanje kiselih dinja.

Pored dinje, potrebni su nam i sljedeći proizvodi:

- mljeveni cimet 0,5g. (dizajnirano za litru limenke radnih komada)

- klinčići (žitarice) 3-4 kom. (dizajnirano za litru limenke radnih komada)

- Voda 1,5 litra (računanje za 5 litara. Može. Radni komad)

- Granulirani šećer - 550g. (računanje za 5 litara zabrane. prazno)

- Koncentracija stolnog octa 5% (izračun za limenku od 5 litara) prazno)

Dinje se moraju temeljito oprati četkom i natopiti vodom. Zatim plodove dinje treba prerezati na pola, oguliti, odabrati žlicom, sjemenke i izrezati na male kvadratne komade..

Blanširamo rezultirajuće komade. To je lako napraviti, ali neka vještina neće nauditi. Podsjetimo kako pravilno blanširati: vrlo brzo, samo jednu sekundu, umočite komade dinje u kipuću vodu, izvadite i odmah ohladite u čistoj hladnoj vodi.

Na dno pripremljene posude stavite začine (klinčić, cimet), na vrh začina rasporedite blanširanu dinje i napunite vrućim punjenjem marinadom.

Pokrivamo staklenke i napunimo kipuću marinadu sterilnim poklopcima za zavarivanje i stavimo u posudu s vodom dovedenom na 50 stupnjeva. Sterilizirajte oko 12 minuta.

Nakon sterilizacije staklenke s domaćim proizvodima moraju se odmah razvaljati i ohladiti.

Otvorena kisela dinja zimi će odmah ispuniti kuhinju mirisom zrele aromatične dinje, svojevrsnim "ljetnim mirisom". A okus ovog neobičnog pripravka neće vas razočarati. Može se jesti kao samostalna delicija ili možete ispeći mirisnu tortu s dinjenim punjenjem.