Kako kuhati kandirane dinje za zimu: najbolji recepti za kandirane dinje kod kuće

Dinja je jedno od najukusnijih i aromatičnijih ljetnih plodova. Jedu se svježe, prave se razni deserti i salate. Dinje možete sakupljati i za buduću upotrebu tako što ćete napraviti džem ili kandirano voće. Kako napraviti prirodno kandirano voće od dinje, razmotrit ćemo detaljnije u nastavku..

Sastojci: voda, dinja, limun, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Zatim možete kuhati kandiranu dinje na nekoliko načina..

1. metoda

Za kuhanje uzmite: 1 kg dinje, 1,2 kg šećera, 2 čaše vode.

Prokuhajte vodu, dodajte šećer. Sirup kuhajte dok se šećer potpuno ne otopi. Umočite komade dinje u sirup koji bubri, kuhajte 3 minute.

Maknite s vatre, ostavite stajati 12 sati. Učinite to 3-4 puta.

Kad komadi budu prozirni, stavite ih u drugar da se sirup u potpunosti ocijedi. Tada trebate osušiti dinje.

2. metoda

Potrebni: sok od limuna - 3 žlice, dinja 1 kg, šećer 1 kg.

Prekrijte dinje izrezanu na komade sa šećerom, pričekajte nekoliko sati dok sok ne proključa.

Ulijte limunov sok, stavite na štednjak. Nakon vrenja kuhajte na laganoj vatri 2 minute, isključite. Ostavite stajati 8-10 sati. Zatim ponovite korake 4-5 puta. Dinja je spremna kad postane prozirna. Bacite ga na sito, ocijedite sirup. Kandirano voće osušite na jedan od sljedećih načina.

Kako sušiti kandiranu dinje kod kuće

Na suncu

Kandirane plodove dinje možete sušiti na otvorenom, tako da komade stavite u jednom sloju na tanjur. Ovo sušenje može trajati 3-4 dana..

U pećnici

Pripremljene komade voća stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Sušite na temperaturi od 70-80 stupnjeva sa otvorenim vratima pećnice 4-5 sati.

U sušilici

U palete stavite komade dinje za kandirano voće u tankom sloju. Napravite temperaturu 65-70 stupnjeva, osušite 5-6 sati.

U videu će kliviya777 podijeliti tajne izrade kandiranih plodova dinje

Kako utvrditi da li je kandirano voće spremno

Gotovi kandirani plodovi ne ispuštaju vlagu kada se pritisnu, elastični su na dodir, prozirne svijetlo žute boje.

Kako čuvati kandirano voće dinje

Preporučuje se čuvanje slatkiša u staklenoj posudi s tijesnim poklopcem ili u papirnoj vrećici na hladnom i suhom mjestu. Ako se pravilno čuva, kandirana dinja može se čuvati 8-10 mjeseci.

Svakako izdvojite vrijeme za pripremu ove nevjerojatne poslastice ljeti..

Mnogo je ugodnije od toga jesti kandirano voće napravljeno vlastitim rukama nego kupiti ga, nije poznato što u trgovini po pretjerano povoljnoj cijeni. Napravljeni s ljubavlju, pružit će vam zadovoljstvo i korist..