Kompot od kruške za zimu

Nudimo vam neobično recept kompot od kruške za zimu - začinjena kruška.

Potrebni sastojci, na bazi limenki od 3 litre

2 kg zrelih krušaka

2 litre vode

230 g granuliranog šećera

1/3 žličice limunske kiseline

začini: klinčići, štapići cimeta.

Način kuhanja:

Kruške pripremamo kao i obično kompot od kruške. Treba odabrati zrele, ali ne prezrele kruške, dobro ih oprati pod tekućom hladnom vodom i ukloniti stabljike.

Zatim na dno unaprijed pripremljene limenke, oprane sode bikarbone, trebate staviti nekoliko komada klinčića i komad štapića cimeta, a zatim položiti cijelu limenku na vrh s pripremljenim kruškama.

Zatim se sadržaj limenke mora preliti kipućom vodom, prekriti prethodno kuhanim limenim poklopcima i ostaviti 25 minuta.

Po isteku određenog vremena voda se mora ocijediti u loncu i na njenoj osnovi pripremiti slatki sirup koji se ulije dodavanjem šećera i limunske kiseline. Nakon toga, sadržaj limenke ponovno prelijte kipućim sirupom, tako da se malo sirupa prolije po rubu, čime se izbacuje višak zraka iz limenki. Stavite staklenke čvrsto s poklopcima, okrenite ih naopako i umotajte u toplu deku na 24 sata i kompot od kruške za zimuspreman.

Spremite takav kompot kao i svaki drugi kuhani kompot za zimu, bolje u smočnici ili podrumu, gdje je hladno i suho.