Kompot od divlje kruške za zimu: recept za ukusan kompot od cijele kruške bez sterilizacije

933 mjesto u kategoriji
Pića
55 pregleda

Beskrajno možete učiniti samo tri stvari - gledati kako divlja kruška cvjeta, piti kompot od divlje kruške i pjevati mu mirise. Ako govorimo o korisnim svojstvima divlje kruške, onda dan nije dovoljan. Dovoljno je samo da je kompot iz nje nevjerojatno ukusan. Kiselo je pikantan, aromatičan, osnažujući i, opet, nevjerojatno ukusan.

Sastojci: divlja kruška, šećer
Vrijeme za označavanje: Ljeto

Dovoljno je iznenađujuće da takvi neopisivi plodovi mogu biti tako veliki, ali jesu..

Da bismo napravili kompot od kruške od divljači, trebamo se sjetiti kako ukiselimo krastavce i rajčice. Ovdje je princip potpuno isti.

Operite krušku, odrežite stabljiku ako je moguće.

Ponekad je to teško učiniti, budući da su sami plodovi, njihova kore i stabljika vrlo žilavi. Možete pokušati rezati kruške, ali to nije potrebno. I uopće nije realno očistiti i ukloniti kutiju sjemena divljine.

Prelijte kipuću vodu preko boca od tri litre, a u njih stavite kruške, otprilike jednu trećinu visine boce.

U loncu zakuhajte vodu i prelijte kipućom vodom preko krušaka. Staklenke prekrijte poklopcima i ostavite 20 minuta.

Ocijedite vodu iz staklenki u loncu, prokuhajte i opet prelijte kipućom vodom preko krušaka. Staklenke ponovo pokriti poklopcima i odmarati 20 minuta.

Sada je vrijeme za pripremu sirupa. Iscijedite vodu iz limenke u loncu i dodajte šećer, po količini od 250 grama šećera za limenku od tri litre. Sirup kuhajte dok se šećer ne otopi, a zatim ga ponovno ulijte u staklenke i valjajte poklopcima..

Po želji možete dodati limunsku kiselinu, ali pravilno pripremljen kompot odličan je, bez nepotrebnih konzervansa. Pa, okus divlje kruške ne treba pojačavati i ispravljati..

Zauvijek ćete pamtiti sjajnu aromu i okus kruške. I u hladnoj zimi i u ljetnim vrućinama kompot od divljih krušaka neizmjerno će vas razveseliti.