Kompot - šljive i kruške sortirane za zimu: korak po korak recept sa fotografijom

Da biste zimi osjetili okus pravog ljeta, svakako biste se trebali pobrinuti za ukusne voćne pripravke, primjerice sačuvati mirisne. domaći kompot od šljiva i krušaka. Kako to ispravno učiniti, opisat ćemo u nastavku u našem detaljnom receptu..

Dakle, za pripremu kompot od šljive i kruške za zimu, trebat će vam sljedeći sastojci na litru limenke:

- zrele kruške - 3 komada-

- plave šljive - 7-9 komada-

- granulirani šećer - 150 gr.

Kompot - šljive i kruške sortirane za zimu: korak po korak recept sa fotografijom

1. Počnimo s pripremom sirovina za nabavu. Za kompot odaberemo zrele, ne pokvarene šljive i kruške. Voće temeljito isperite u tekućoj vodi, šljive ostavite cijele, a kruške razrežite po dužini na četiri dijela i pažljivo uklonite jezgru sjemenkama.

2. Zatim ćemo se baviti posudama za kompot. Prvo, staklenu posudu dobro isperite vrućom vodom, zajedno sa žlicom sode bikarbone. Zatim ga isperemo i budite sigurni da pasterizirajte posudu preko pare.

To možete učiniti i pećnicom ili mikrovalnom pećnicom. Ako koristite potonju metodu, nalijte malo čiste vode na dno limenke..

Nakon što je spremnik spreman, napunite ga pripremljenim voćem tako da oni zauzmu trećinu staklenke..

3. Sada moramo prokuhati čistu vodu i preliti kipuću vodu preko sadržaja staklenke. Staklenku pokriti poklopcem i ostaviti da odstoji oko pola sata.

4. Zatim pažljivo izlijemo sadržaj staklenke u tavu, a od ove tekućine pripremimo slatki nadjev za kompot. Donesite vodu do vrenja, dodajte joj šećer, kuhajte još nekoliko minuta, a zatim pažljivo sipajte sirup u staklenku do samog ruba (prikladno je da malo sirupa prelije).

Nakon toga spremnik čvrsto zapečemo prethodno prokuhanim poklopcem, pažljivo ga okrenemo naopako, provjerimo nepropusnost i u tom položaju staklenke zamotamo u toplu deku tako da se kompot postupno hladi.