Kompot od kruške za zimu. Recept s korak po korak fotografijama

Ovaj recept govori o tome kako pravilno kuhati kompot od kruške, što će vas oduševiti zimi. Uostalom, voće ne raste tijekom cijele godine, a takva priprema za zimu omogućit će vam da uživate u ugodnom ukusu u bilo koje doba godine. Treba napomenuti da se pri konzerviranju kruška ponaša kapriciozno, pa pri zatvaranju kompota koriste vlastite trikove.

Za očuvanje će vam trebati zreli kruške, ali ne bi trebale biti mekane i ni u kom slučaju ne koristite padajuće voće. Broj krušaka izračunava se limenkama, jer se jedan kilogram voća raspada u limenke od 3 litre. Pripremite i šećer, vodu i malo limunske kiseline, ona ne samo da će dodati kiselost ukusu, već će vam omogućiti i da dugo sačuvate kompot da ne fermentira.

Nasimu kompot od kruške - recept

Počinjemo kuhati kompot. Kruške operite, prepolovite i uklonite jezgre sjemenkama i membranama.

Pripremljeno voće rasporedite u staklenke za čuvanje, ali prije nego što ih ponovo isperite, a staklenu posudu morate sterilizirati parom.

Ulijte pitku vodu u veliku posudu i stavite je da se zagrije, čim proključa, uzmite veliku šalicu ili metalnu posudu i prelijte kipuću vodu po staklenkama. Ne biste trebali dodavati vodu do vrha, ovo je samo preliminarni tretman voća prije konzerviranja, ali tekućina treba kruške prekriti rezervom.

Nakon 30 minuta, izlijte vodu iz limenki u posudu, jer je trebate ponovo prokuhati.

Trebat ćete prokuhati više vode, jer se staklenke moraju napuniti do vrha. Također je potrebno dodati šećer u vodu po stopi od 300 g na 3 litre (dobivate prosječni sirup za slatkoću). U svaku staklenku dodajte limunsku kiselinu, izmjerite je vrhom noža.

Kad sirup prokuha, prelijte ga u staklenke i odmah zatvorite metalnim poklopcima. Zatim se banke stave u toplu deku i ostanu tamo još jedan dan. Nakon dana, stavite ih na hladno mjesto, poput podruma. Kompot od kruške za zimu spreman. Takav kompot mogu piti i djeca od godine dana, pa će pripravak oduševiti cijelu obitelj. Pokušajte i kuhati kruška confiture. 

Kompot od kruške za zimu. foto