Kompot od kruške i planinskog pepela za zimu

Moja obitelj jako voli sve vrste sokova, kompota, pića, pa ih pokušavam pripremiti sama, a ne kupovati ih u trgovinama. Osim toga, postoji puno gaziranih pića, a ne želim da ih moja djeca koriste. Domaća pića uvijek su ukusnija i zdravija od pića u trgovini. Za raznolikost zimskih priprema koristim bobice rogača. Ovo voće je lijepo i jako zdravo. Kompot od kruške i planinskog pepela za zimu, recept sa fotografijom kojeg predlažem, razlikuje se od ostatka ne samo po ukusu, već i u koristima. Glavna stvar je odabrati one proizvode za koje vam se čini da su najbolji za stvaranje kompota..
Usput, prošli put sam se ponudio kuhati pekmez od rogača, niste pokušali?

kako kuhati kompot od kruške za zimu.




Potrebni proizvodi:
- plodovi rogača - 200 grama-
- kruške - 300 grama-
- voda - 2,5-3 litre-
- granulirani šećer - 250 grama.



Kruške sam rezao na kriške, uklanjajući repove, sjemenke krutim pregradama. U receptu ima više krušaka od bobica rogača, ali to je samo zato što kruške još uvijek treba očistiti i odrezati unutarnji dio sjemenkama, pa će približno težina krušaka biti jednaka težini planinskog pepela. Kao rezultat, voće i bobice će izaći približno jednako, tako da je okus uravnotežen..



Sortiram plodove vrbe, kidam grančice, stabljike i lišće.



Operim i odbacim plodove kroz sito.



Stavim šećer u vodu i počnem kuhati sirup.



Čim sirup prokuha 5 minuta, dodajte tamo bobice rogača.



Prije krušaka potrebno ih je staviti u sirup, jer za kuhanje rakije treba duže vremena. Kuham plodove rogača 20 minuta na srednjoj temperaturi.
Prednost bobičastog voća je što pićima daju ugodan kiseli okus. Limun ili limunska kiselina ne trebaju se dodavati. Ova pića od rakije bobica su osvježavajućeg okusa i okrepljujuća.



Nakon 20 minuta bacam u tanjure s kompotom i kruškama.



Kompot od kruške i planinskog pepela kuham još 15 minuta i okusim za šećer. Ako slatkoća odgovara, onda je izlijem u staklenke i zatvorim poklopcima.



Kompot se obično hladi ispod pokrivača, a nakon toga ohlađene limenke stavljam na police u smočnici.



Nadam se da ste ocijenili ovo piće u najvišoj kategoriji.



Dobar tek!
Jednako korisno i kompot od kruške i borovnice.