Kompot od kruške i maline

Što može biti bolje od uživanja u ukusnom, svježem kompotu od voća koje se u zimskom vremenu uzgajalo u vlastitom vrtu ?! Malo ljudi zna da se za pravljenje pića ne mogu koristiti samo jabuke ili trešnje. Za svoju obitelj kuham kompot od kruške za zimu svake godine. I u ovo sam odlučio dodati maline. Kruška i malina mogu izvrsno djelovati u tandemu i pružiti ogromne koristi vašem tijelu. Imaju prilično sličan skup vitamina, tako da je ovo dvostruka doza za poboljšanje zdravlja svih organa. Kompot od maline i kruške izvrsno je antipiretsko sredstvo, koristan je kod dijabetesa, pretilosti i liječi štitnjaču. Ovaj ljekoviti napitak trebao bi biti u svakom domu i naučit ću vas kako ga pripremiti..

Kompot od kruške s malinama za zimu - recept s fotografijom




Sastojci:
- maline - 100 gr.-
- kruška - 1 komad.-
- šećer - 250 gr.



Maline moraju biti cijele, iste veličine i ne kvariti. Stoga ih prije slanja u banku trebaju pregledati. Zatim operite u posudi s hladnom vodom, jer mlaz u slavini može im naštetiti i oni će se raspasti. Zatim prebacite na čist, suh tanjur i lagano obrišite papirnatim ručnicima tako da višak vlage nestane.
Na dno čiste staklenke izlijte maline. Ispiranje prašnjave staklenke pod vodom nije dovoljno. Mora se temeljito očistiti od prljavštine, u suprotnom će klice ući i limenka može eksplodirati. To se posebno odnosi na dno limenke i ispod poklopca.



Krušku pripremamo za daljnju obradu. Da biste to učinili, mora se oprati i izrezati na male kocke. Ne trebate ljuštiti kožu. Kruška ne smije biti prezrela i malo tvrda.



Krušku šaljemo u malinu.



Dok režemo krušku, postavili smo vodu da prokuha. Uostalom, trebamo sipati kipuću vodu preko svojih bobica i voća. Napunite i pričekajte da se voda u staklenci ohladi. Ulijte tekućinu u metalni spremnik i stavite na vatru. Skuhajte sirup. A za to trebamo dodati šećer. Promiješajte i okusite. Nakon što se šećer otopi, sirup treba okusiti. Ako nije dovoljno slatko, možete dodati i šećer. Sirup je spreman i zato biste trebali isključiti toplinu ispod tave.



Prelijte svježe pripremljeni sirup preko malina i krušaka. Sada morate poslati staklenku na sterilizaciju. Stavite drvenu ploču u aluminijsku tavu na dno, a zatim ulijte malu količinu vode, stavite staklenku i pokrijte poklopcem. Voda bi trebala gotovo u potpunosti prekriti staklenku. Tako se obrađuje 15-20 minuta. Zatim ga izvadimo i pomoću posebnog uređaja razvaljamo kompot od kruške i maline. Trebamo pričekati da se konzerva ohladi ispod pokrivača, pošaljemo je u podrum na daljnje spremanje.
Također preporučujem kuhanje kompot od kruške za zimu.