Kompot od grožđa i šljive za zimu

Mirisni bogati kompot od šljiva i grožđa za zimu, recept sa fotografijom koje predlažem, dobro će vam doći za zimske praznike i prijateljska druženja. Predlažemo da se brinete unaprijed i napravite nekoliko staklenki ukusnog pića za sebe i svoje goste. Kao osnovu uzimamo tamno grožđe i šljive; ova dva sastojka se međusobno dobro slažu. Za aromu dodajte malo svježe metvice. Kao rezultat, kompot od grožđa i šljive poprilično se obogatio, pa ga prilikom otvaranja mora razrijediti vodom. Poslužite i toplo i kao hladno piće.



Sastojci:
- tamnoplavo grožđe - 120-150 g-
- šljive - 7-8 komada.-
- šećer - 160 g-
- voda - 720 ml-
- metvica - 2-3 grane.



Prvi korak je priprema grožđa - grančice operemo pod hladnom vodom, otresamo suvišne kapi vode, damo pet minuta da se grožđe malo osuši. Odrežemo bobice, bacimo grančice.



Operite šljive u hladnoj vodi i osušite. Uklonite rep i kosti sa svake šljive. Po želji šljive narežite na 2-4 komada.



Uzmemo staklenku od 1 litre, temeljito je operemo u otopini sode, temeljito je isperemo, steriliziramo u sterilizatoru, pećnici / mikrovalnoj ili nad parom. Za 3-4 minute bacajte kapke u kipuću vodu, pažljivo ih izvadite. Na dno staklenke stavite pripremljeno grožđe i šljive.



Prelijte kipućom vodom preko grožđa i šljiva. Stavimo poklopac na vrat staklenke, damo bobicama malo vremena, stane oko 5-7 minuta u potpunom mirovanju.



Zatim malo obojenu tekućinu izlijemo u lonac ili tavu, za to je prikladno koristiti poseban najlonski poklopac s rupama, tako da sve grožđe ostane u staklenki.



Ulijte dio granuliranog šećera u obojenu tekućinu, dodajte tamo osvježavajuće listove metvice. Kuhamo nekoliko minuta, rastopimo kristale šećera. Ako želite, ne možete se ograničiti samo na metvicu, možete dodati malo limunove kore, cimeta ili zvjezdanog anisa, možete dodati i malo soka bilo kojeg agruma. U svakom slučaju, sve ovisi o vašem ukusu i sklonostima..



Vruću aromatičnu piću vraćamo u staklenku, a da pritom ne filtriramo mentu. Staklenku čvrsto stegnemo poklopcem, odmah je postavimo naopako i pokrijemo dekom. Ostavimo banku u tom položaju na jedan dan. Nakon određenog vremena kompot od šljiva i grožđa preuredimo u hladnu prostoriju u kojoj se čuva zimnica..

Uživajte u jelu!

Ispada jednako ukusno kompot od šljiva i jabuka.