Koncentrirani kompot od grožđa i naranče

Tema današnjeg članka je kompot od grožđa i naranče za zimu. Ako je vaše grožđe već zrelo, pojeli ste ih dovoljno, predlažemo da prijeđete na pripreme, skuhat ćemo nevjerojatno mirisan kompot od grožđa i naranče. U našoj verziji koristimo tamno plavo grožđe Isabella. Dodajte malo osvježavajuće metvice i začinjenog cimeta kao dodatne okuse. Zbog toga se kompot koncentrira, a pri otvaranju ga je potrebno razrijediti pripremljenom kuhanom ili filtriranom vodom. Koncentrirani kompot može biti osnova za izradu toplih i hladnih napitaka, kuhanog vina. Po želji možete povećati količinu šećera i dodati nekoliko omiljenih začinjenih nota. Zadnji put smo kuhali s tobom jabučno-narančasti kompot, koja je također bogata vitaminima.



Sastojci:
- tamnoplavo grožđe - 220 g;
- narančasta - 1/2 dijela;
- filtrirana voda - 700 ml;
- šećer - 170 g;
- metvica - 2 grane;
- cimet - 1-2 štapića.



Prvo pripremamo grožđe, za to ga temeljito operemo pod tekućom vodom, otrgnemo kapljice vode, osušimo. Odrežemo sve grožđe, treba nam oko 220-250 grama bobica.



Sada vodimo računa o naranči - prelijte je nekoliko puta kipućom vodom, temeljito je operite, osušite. Odrežemo koru naranče, stavimo je na stranu, ona će nam još uvijek biti korisna. Uklonite bijeli mekani sloj između kore i pulpe. Narežite pulpu naranče na proizvoljne komade. Staklenke za punjenje pripremamo - temeljito ih operemo i steriliziramo na prikladan i prikladan način. Staklenku napunimo grožđem i narančama.



Čistu filtriranu vodu dovedemo do vrenja, izlijemo je u staklenke. Na vrat svake limenke stavljamo čisti sterilizirani poklopac. Banke ostavljamo u potpunom mirovanju 5-7 minuta.



Nakon određenog vremena, potrebno je isprazniti tekućinu iz staklenke u posudu, za to je prikladno koristiti poklopac s posebnim otvorima, sami uzmemo staklenku kvačicama kako ne bismo opekli ruke.



Ulijte malo obojenu tekućinu u lončić, odmah dodajte odmjereni dio granuliranog šećera, dodajte grančicu metvice i ovdje bacite koru naranče i cimet. Cimet se može koristiti u prahu dodavanjem doslovno trećine žličice. Potrebna nam je zelja da kompot obogatimo svjetlijim okusom naranče. Sve sastojke kuhamo oko dvije minute, isključimo vatru. Na kraju kuhanja filtrirajte koru i cimet.



Vruće aromatično piće vratite u staklenke. Odmah zatvaramo poklopcima. Svaku staklenku stavimo naopako, zamotamo toplom dekom, ostavimo jedan dan da se ohladi. Kompot čuvamo u hladnoj sobi.
Preporučujemo da isprobate kompot od višnje-ribizle, koju smo kuhali prošli put.
Uživajte u jelu!