Recept za kompot od grožđa za zimu s fotografijom - ukusan kompot od grožđa po jednostavnom receptu bez sterilizacije.
Svi znaju koliko je korisno grožđe - ovo je opće jačanje imuniteta, zaštita od raka, uklanjanje toksina iz tijela, sprečavanje preranog starenja i prevencija kardiovaskularnih bolesti. Stoga zaista želim takve vitaminske kuglice zadržati za zimu. Za to, po mom mišljenju, nema ništa ljepše i ukusnije od valjanja kompota od grožđa po ovom jednostavnom receptu bez sterilizacije. Kako to radim svake jeseni - reći ću vam korak po korak.
Sastojci: zvjezdani anis, vanilija, grožđe, karanfil, cimet, limunska kiselina, šećer
Za to uzimamo grožđe bilo koje vrste. Čak i iz uobičajene "Rastrepa" dobit ćete izvrsno piće. Ali možete uzeti mješavinu sorti i tada će vaš kompot dobiti izvorni okus, što će ovisiti o sorti bobica koje ste uzeli.
Za staklenku od tri litre trebat će vam do 1 kg grožđa, 1 čaša šećera, ¼ tsp. limunska kiselina, začini po ukusu.
Kako napraviti kompot od grožđa za zimu.
Pažljivo odvajamo grožđe s grana, uklanjajući oštećene, isperemo ih tekućom vodom i pustimo da se dobro ocijede..
U treću litarsku staklenku (prethodno opranu i steriliziranu) napunimo trećinu. To je dovoljno za dobivanje bogatog ukusa i boje..
Zagrijte oko 2,5 litara vode, dodajte šećer, miješajte dok se ne otopi i grožđe prelijte u staklenke.
Pokrijte čistim poklopcem i ostavite da kuha 15 minuta.
Nakon što prođe vrijeme, staklenku s rupama stavimo na staklenku i u sirup ulijemo sirup.
Ta se tekućina mora ponovno prokuhati dodavanjem limunske kiseline. U ovoj fazi kuhanja postoji malo suptilnosti: ako želite izvrstan okus, nove ugodne senzacije, dodajte svoje omiljene začine vrelom sirupu. To može biti cimet, klinčići, vanilija ili čak zvijezda anisinog anisa. Glavna stvar je ne pretjerati s količinom i ne zaboravite naprezanje prije izlijevanja u staklenku..
Nakon drugog izlijevanja, naše će se grožđe zatvoriti ključem, okrenuti naopako i umotati u toplu deku na dan.
Ne brinite ako vam se čini da se kompot od grožđa pokazao blijedim. Od trenutka šivanja, piće će svaki dan biti prožeto, zasićeno okusom i bojom grožđa i konačno će biti spremno za mjesec dana.
Ukusni kompot napravljen po ovom jednostavnom receptu savršeno se čuva u smočnicama stana i ne treba posebne temperaturne uvjete.
Ovo zdravo domaće piće cijenit će i odrasli i djeca, i radnim danom i praznicima. Zahvaljujući lijepoj boji i izvrsnom ukusu, zimi se od nje mogu napraviti i mliječi.