Džem od grožđa isabella

Jeste li ikad pokušali pripremiti od grožđa, ne samo sok, vino ili kompot od grožđa za zimu? Ako ne, onda predlažemo da to odmah popravite i pripremite s nama nevjerojatno aromatično i ukusan marmelada od grožđa isabella. Ovakav slatki pripravak zasigurno će se svidjeti svim članovima vaše obitelji, a posebno vašoj djeci, jer se može jesti i kao zasebna delicija i kao nadjev za razne vrste domaćih kolača..

Grožđe Isabella ima gustu kašu i tijesnu kožu plavo-tinte boje, što džemu daje posebnu konzistenciju i jedinstvenu boju..

tako, marmelada od grožđa isabella - recept s detaljnim opisom.

Potrebni sastojci:

Grožđe - 1 kilogram

Granulirani šećer - 1 kilogram

Sok od vode ili grožđa - 0,5 šalica.

Način kuhanja:

Do uIsabella grožđa arenier ispalo je ukusno, trebate odabrati samo zrele, ali ne prezrele plodove bez oštećenja i truleži. Nadalje, cijelo grožđe treba odvojiti od grančica, nekoliko puta temeljito isprati pod tekućom hladnom vodom i, preusmjerivši ih u drugar, pustiti da se potpuno ocijedi..

Zatim grožđe treba staviti u posebnu zdjelu od emajla ili aluminija, dizajniranu za kuhanje džema i posipati s pola porcije šećera. Ostavite 10 -12 sati na hladnom mjestu da pusti bobice sok.

Nakon određenog vremena, iz druge polovice šećera mora se pripremiti šećerni sirup. Sirup za takav džem kuha se na isti način kao i za ranetka džem. Voda se do vrenja dolije, zatim joj se dodaje šećer i kuha zajedno dok se sav šećer ne otopi. Umjesto vode, možete koristiti i prirodni sok od grožđa.

Dalje, infuzirane bobice izabelle treba preliti lagano ohlađenim sirupom i staviti na srednje vatre i kuhati dok se potpuno ne skuhaju, dok se grožđe ne naseli na dno. Ne zaboravljajući istodobno povremeno miješati i uklanjati kuhanu pjenu i sjemenke grožđa prorezom.